Melakukan perayaan dalam berbagai moment memang paling menyenangkan bersama keluarga. Apalagi jika ditemani dengan hidangan lezat yang membuat moment kebersamaan menjadi semakin lengkap dan penuh makna. Misalnya seperti yu sheng, salah satu hidangan yang wajib hadir saat perayaan Imlek.
Supaya yu sheng (yee sang) semakin lezat, beberapa tips membuat yu sheng ala Kitchen of Indonesia ini bisa coba diterapkan.
Cuci bersih bahan
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk campuran salad. Mulai dari sayur-sayur segar hingga ikan yang akan digunakan. Sebelum mulai menggunakan bahan-bahan tersebut, jangan lupa membersihkan dan mencucinya terlebih dahulu.
Potong memanjang
Setelah dicuci bersih, potong-potong sayuran yang masih segar tersebut dengan bentuk memanjang. Sayur-sayuran tersebut bisa dipotong dengan ukuran dan ketebalan yang sama jika ingin terlihat rapi.
Jangan lupakan seafood dan olahannya
Yu sheng juga disebut salad ikan, karena itu akan sangat kurang lengkap jika tidak ada potongan ikan dalam campurannya. Seafood lainnya seperti udang juga dapat ditambahkan untuk menambah citarasa dan kelezatan salad. Selain itu, crab stick yang merupakan olahan seafood juga cocok untuk ditambahkan dalam salad.
Baca juga: Kreasi seru, ini cara bikin mie panjang umur dengan campuran kamaboko
Tambahkan bahan pelengkap
Menambahkan edamame membuat salad memiliki citarasa dan tekstur yang unik. Selain itu berbagai kandungan yang ada di dalam edamame, akan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
