Banyak mitos seputar makanan beku atau frozen food yang beredar yang ternyata sebenarnya belum tentu benar. Karena itu supaya tak salah lagi, berikut ini beberapa fakta yang perlu diketahui seputar frozen food.
Makanan beku tak masalah dicairkan di suhu ruang
Mencairkan makanan beku di suhu ruang kerap dianggap sebagai cara pencairan yang paling cepat. Padahal mencairkan makanan beku dalam suhu ruang adalah metode pencairan yang paling berbahaya, karena membuat bakteri berkembang cepat. Lebih baik mencairkan makanan beku di kulkas.
Tak boleh dibekukan lagi jika sudah mencair
Setelah dicairkan, makanan beku boleh dibekukan kembali. Asalkan makanan tersebut dicairkan dengan metode pencairan di dalam kulkas. Namun jika pencairan dilakukan di suhu ruang, ada baiknya makanan tidak dibekukan secara berulang.
Saat belanja, ambil makanan beku paling akhir
Saat berbelanja kita biasanya memiliki tujuan membeli banyak keperluan. Karena itu jika makanan beku diambil paling awal khawatirnya makanan tersebut sudah mencair saat tiba di rumah. Untuk menjaganya tetap beku dan dalam kondisi terbaiknya, sebaiknya makanan beku diambil paling akhir sebelum melakukan pembayaran di kasir.
Baca juga: Meski tanpa kulkas, bahan makanan ini cukup tahan lama disimpan
Makanan beku tak mengandung gizi
Makanan beku kerap dianggap tak mengandung gizi. Termasuk ikan. Karena itu banyak orang yang lebih memilih membeli ikan segar, dibanding ikan beku. Padahal ikan beku biasanya diolah dan dikemas dengan cara tepat sehingga gizi ikan tetap terjaga.
Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
