Sayur-sayuran dan buah-buahan akan semakin terasa manfaatnya jika dibersihkan dan diolah dengan benar. Salah satunya dengan cara membersihkan pestisida yang mungkin menempel pada sayur-sayuran dan buah-buahan tersebut.
Nah supaya bisa mendapatkan manfaat maksimal dan yang kita konsumsi bebas dari pestisida, berikut ini beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membersihkannya.
Baking soda
Rendam sayur atau buah-buahan ke dalam mangkuk berisi air yang sudah dicampur dengan satu sendok makan baking soda. Biarkan sekitar 12-15 menit sebelum kemudian bilas dengan air bersih kembali.
Air cuka
Gunakan satu cup sedang cuka di mangkuk berisi 4 gelas air, kemudian masukan buah dan sayur, diamkan selama sekitar 20 menit akan menghilangkan pestisida. Selain itu kandungan anti bakteria pada air cuka ampuh menghilangkan bakteri yang biasa ditemukan di makanan. Namun jangan rendam lama buah-buahan dengan kulit tipis seperti berries, straweberry, karena akan menghancurkan lapisan kulit buah.
Baca Juga: Manfaat Buah Semangka Ternyata Sangat Baik Untuk Ibu Hamil Lho
Air garam
Dalam sebuah riset menemukan bahwa merendam buah dan sayuran dengan garam yang dilarutkan dengan air selama 20 menit dapat menghilangkan bekas pestisida yang menempel.
Dikupas
Salah satu cara yang mudah dan cepat adalah dengan mengupas kulit buah, karena pestisida terbanyak ada pada kulitnya.
Air dingin
Sebuah riset yang dilakukan oleh ilmuwan Connecticut Agricultural Experiment Station menemukan bahwa dengan mencuci sayuran dan buah dengan air dingin dapat menghilangkan 9 macam pestisida dari 12 macam.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
