Tips memasak ikan tongkol agar tidak amis, pahit atau keras

tips memasak ikan tongkol
Foto: cookingtackle.blogspot.com

Ikan tongkol termasuk salah satu jenis ikan yang mudah didapatkan dan cukup familiar bagi orang Indonesia. Dengan berbagai kandungan di dalamnya, cara memasak ikan tongkol juga harus sangat diperhatikan. Sehingga rasa ikannya tidak berubah dan kandungan nutrisinya tidak rusak, ini dia beberapa tips memasak ikan tongkol yang bisa diterapkan.

Bersihkan dengan baik

Sebelum mulai memasak ikan, sebaiknya ikan yang sudah dibeli dibersihkan terlebih dahulu. Buang isi perut dan insang ikan kemudian cuci ikan menggunakan air mengalir. Siapkan air perasan jeruk nipis dan balurkan ke seluruh bagian daging ikan. Diamkan selama beberapa saat sebelum mulai memasak ikan tersebut.

Gunakan minyak panas untuk menggoreng

Salah satu metode masak yang sering dipilih untuk memasak ikan tongkol adalah menggoreng. Pastikan minyak goreng sudah panas saat akan memasukkan ikan ke dalam penggorengan. Hindari memasukkan ikan terlalu penuh agar ikan tak menempel dan semua sisi ikan terkena minyak. Agar tak cepat gosong, api juga bisa sedikit dikecilkan. Selain itu jika ingin bagian luar ikan terasa lebih garing, lumuri ikan dengan tepung terigu sebelum digoreng.

cara memasak ikan tongkol
Foto: fizalgk.blogspot.com

Baca juga: Tips memasak ikan patin agar bau amisnya tak terlalu menyengat

Perkuat rempah dan bumbu masakan

Agar rasa amis ikan tidak mengganggu saat dimakan, salah satu caranya bisa dengan menggunakan rempah dan bumbu yang kuat saat memasak. Cara ini bisa digunakan saat ingin memasak ikan tongkol menjadi hidangan berkuah. Dengan rasa rempah dan bumbu yang cukup kuat, rasa makanan pun akan jadi lebih lezat bukan? Namun jangan berlebihan menggunakan bumbu dan rempah agar tak merusak rasa masakan.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

dapur

Bahan Makanan Ini Juga Bisa Digunakan Untuk Membersihkan Dapur Lho

salmon thai red curry

Salmon thai red curry, ide menu olahan salmon yang cocok untuk dinner