Resep tongseng sapi tanpa santan, tetap lezat dan rendah kolesterol

Tongseng jadi salah satu menu andalan yang biasa digunakan untuk memasak daging. Tapi kalau terlalu tinggi kolesterol, lama-lama jadi kurang baik untuk tubuh. Nah supaya tetap bisa menikmati kelezatan tongseng namun kolesterol pun terjaga, ada resep tongseng sapi tanpa santan yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 100 gr kubis hijau
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 1/2 sdt merica/lada bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 buah kemiri
  • 6 buah cabe rawit
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 gelas air
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bawang merah goreng secukupnya

Baca juga: Gulai kambing, tanpa santan lebih rendah kolesterol tetap enak lho!

Cara Masak:

  1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan irisan daging hingga berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri serta merica.
  3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
  4. Masukkan daging sapi, masak sebentar.
  5. Tambahkan 1 gelas air, aduk hingga rata.
  6. Tambahkan kecap manis, gula, garam sesuai selera.
  7. Masukkan potongan cabai rawit, serta kubis dan tomat yang telah dipotong-potong. Masak dan aduk hingga cukup mengental.
  8. Lakukan koreksi rasa.
  9. Tongseng sapi tanpa santan siap untuk disajikan dengan tambahan air jeruk nipis.
  10. Taburkan juga bawang goreng agar semakin sedap.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

resep gulai ikan tenggiri

Resep gulai ikan tenggiri, sederhana tapi enaknya kebangetan

pisang epe jajanan khas makassar

Resep cemilan berbahan pisang khas Nusantara untuk temani hari libur