Suwir pindang tongkol, menu rumahan yang simpel dan lezat

resep dan cara membuat suwir pindang tongkol kemangi
Foto: diahdidi.com

Pindang tongkol termasuk salah satu ikan yang cukup populer dan mudah didapatkan di Indonesia. Ikan ini pun termasuk jenis ikan yang bisa diolah menjadi berbagai menu. Salah satunya yaitu suwir pindang tongkol.

Menu suwir pindang tongkol kemangi ini merupakan salah satu menu rumahan yang cukup populer. Mudah dimasak, suwir pindang tongkol juga cukup kaya rasa. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan:

  • 4 ekor ikan pindang
  • 7 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 11 buah cabai hijau, iris serong
  • 11 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1/4 sdt terasi bakar
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Pete jika diinginkan
  • Garam sesuai selera
  • Air secukupnya

Baca juga: Bikin minyak bawang sendiri, pelezat mi yang bisa mengalahkan mi instan

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan pindang. Buang bagian kepala, ekor serta tulangnya. Suwir.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan matang.
  4. Tambahkan cabai, daun salam, serta lengkuas. Masak hingga layu dan harum.
  5. Tambahkan sedikit air.
  6. Masukkan juga ikan pindang yang telah disuwir.
  7. Tambahkan juga terasi, garam dan gula.
  8. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
  9. Lakukan koreksi rasa.
  10. Jika sudah sesuai dengan keinginan, matikan kompor. Suwir pindang tongkol pun siap disajikan.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

jenis jenis kecap dan kegunaannya

Sering digunakan untuk masak, ini beberapa jenis kecap dan kegunaannya

martabak-manis

Cemilan akhir pekan, martabak manis praktis ala chef yang anak kos pun bisa bikin