Sup tomat ikan tuna ala Kitchen of Indonesia

sup tomat ikan tuna
Foto: Kitchen of Indonesia

Saat cuaca sedang tak menentu dan sering hujan, tubuh jadi mudah kedinginan dan sakit. Biasanya makanan-makanan yang dapat memberi efek hangat pada tubuh pun jadi incaran. Terlebih kalau menu sajian tersebut diyakini menyehatkan bagi tubuh. Selain dapat memberi rasa hangat dan lezat, juga dapat menjaga imun tubuh. Misalnya seperti menu sup tomat ikan tuna ala Kitchen of Indonesia ini.

Lezat dan menyehatkan, hidangan yang satu ini pun mudah dibuat dengan bahan yang mudah didapat. Tertarik mencoba membuatnya? Ikuti yuk resep ala Kitchen of Indonesia ini.

Bahan:

  • 250 gr ikan tuna Prima Star
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 1 batang seledri
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 4 bunga lawang
  • 400ml air putih
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 buah tomat merah ukuran sedang
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 2 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Untuk garnish:

  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Irisan daun seledri secukupnya
resep dan cara membuat sup tomat ikan tuna ala kitchen of indonesia
Foto: Kitchen of Indonesia

Cara membuat:

  1. Defrost atau cairkan tuna yang masih beku kemudian potong kotak-kotak. Lumuri ikan tuna yang sudah dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5-7 menit.
  2. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu kemudian haluskan.
  3. Kupas kentang kemudian cuci bersih. Potong dengan bentuk kotak-kotak kecil.
  4. Bersihkan kulit wortel kemudian cuci hingga bersih. Iris wortel. Usahakan tidak terlalu tebal, juga tidak terlalu tipis.
  5. Geprek serai yang telah disiapkan.
  6. Siapkan panci, tambahkan minyak secukupnya lalu masukkan kentang dan wortel. Tumis sebentar kemudian tambahkan bumbu halus, irisan bawang bombay, serai, daun jeruk dan bunga lawang.
  7. Tambahkan air putih. Kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
  8. Cek tekstur kentang dan wortel, bila kentang dan wortel hampir matang, masukkan tuna dan irisan seledri.
  9. Masak hingga matang.
  10. Lakukan koreksi rasa.
  11. Jika sudah sesuai selera, angkat sup tuna merah.
  12. Tambahkan bahan garnish di atas hidangan. Sup tomat ikan tuna pun siap dinikmati dengan nasi hangat!

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

1 point
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

makanan sehat agar tubuh sehat

Agar tubuh sehat setelah banyak makan-makanan berlemak dan tinggi kolesterol

opor ayam makanan berbahan dasar santan

Resep opor ayam, pelipur rindu suasana lebaran saat tak bisa mudik