Singkong goreng empuk, gurih dan renyah, ini tips dan cara membuatnya

cara membuat singkong goreng empuk, gurih dan merekah
Foto: freepik/thaisceneviva

Singkong goreng termasuk salah satu cemilan favorit banyak orang. Tapi ternyata membuat singkong goreng yang empuk, gurih dan renyah itu gampang-gampang susah. Ingin mencobanya? Simak yuk cara membuat dan tipsnya ala Kitchen of Indonesia.

Bahan:

  • 1/2 kg singkong, yang sudah dipotong dan dibersihkan
  • 800 ml air, untuk rebus singkong
  • 300 ml air dingin, untuk merendam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

  • 70 ml air matang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus singkong yang telah dipotong dan dibersihkan dengan air yang telah disiapkan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Rendam singkong dengan air dingin selama kurang lebih 30 menit setelah direbus. Kemudian tiriskan.
  3. Haluskan bawang putih bersama garam kemudian campurkan dengan air.
  4. Rendam singkong di dalam air bawang selama beberapa saat.
  5. Panaskan minyak kemudian goreng singkong hingga permukaannya tampak kering.
  6. Singkong goreng pun siap disajikan.
tips membuat singkong goreng keju yang gurih, lezat dan empuk
Foto: freepik/agartist

Baca juga: Siap-siap nambah nasi, ini resep sambal teri kecombrang yang bikin keterusan makan

Tips membuat singkong goreng yang empuk, gurih dan renyah

  1. Saat berbelanja, pilih singkong yang masih segar, padat dan tidak berjamur. Akan lebih baik jika kulit bagian dalam singkong tampak berwarna merah muda, ukuran singkong tidak terlalu kecil dan berbentuk lurus.
  2. Setelah dicuci, singkong juga boleh direndam dengan air selama beberapa saat terlebih dahulu sebelum dimasak. Proses ini juga dapat membuat singkong jadi lebih empuk.
  3. Setelah dimasak, rendam singkong dengan air dingin selama beberapa saat. Proses perendaman singkong di dalam air dingin ini dapat membuat tekstur singkong jadi lebih merekah saat digoreng.
  4. Saat menggoreng, ada baiknya menggunakan minyak yang cukup banyak sehingga seluruh permukaan singkong terendam minyak. Sehingga nantinya permukaan singkong jadi lebih garing dan renyah dengan tekstur singkong yang lembut dan empuk.
  5. Tiriskan singkong dari sisa-sisa minyak bekas penggorengan. Jika ingin lebih maksimal bisa gunakan tisu dapur untuk menyerap minyak.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

air mineral sebaiknya banyak diminum oleh orang yang sakit tipes

Agar lebih cepat pulih, ini yang sebaiknya dikonsumsi saat sedang sakit tipes

es wawan atau es joli

Jajanan-jajanan jadul yang bikin kembali ingat masa kecil (Part 1)