Salad Edamame, Menu Pendamping Buka Puasa Yang Lezat Dan Sehat

Menyediakan hidangan istimewa untuk berbuka saat bulan puasa seperti sudah menjadi rutinitas wajib yang harus dilakukan. Bukan hanya hidangan utama, hidangan pendamping juga tidak kalah penting.

Salah satu menu yang bisa disiapkan untuk menemani buka puasa adalah salad edamame. Selain mudah membuatnya, salad edamame juga menyehatkan. Jadi, seperti apa sih cara membuat salad edamame? Simak yuk!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3 sdm sari jeruk nipis
• 2 sdm minyak zaitun extra virgin (minyak zaitun kualitas baik)
• 2 sdm minyak kanola (minyak yang terbuat dari sayur-sayuran)
• 1 buah bawang putih kecil yang telah digeprek
• 1/2 sdt gula
• 2 cangkir jagung
• 2 cangkir edamame matang yang telah dikupas (bisa gunakan daitsabu edamame)
• 1/2 cangkir bawang merah yang telah dipotong dadu
• 1 buah tomat yang telah dipotong dadu
• 1/2 cangkir daun ketumbar segar yang telah dicincang.

Cara Membuatnya:

Cara Membuat Saus Salad Edamame

• Campurkan sari jeruk nipis, minyak, bawang putih dan gula ke dalam mangkuk kecil.
• Campurkan minyak zaitun extra virgin, minyak kanola, bawang putih yang telah digeprek dan gula ke dalam mangkuk kecil.

• Campurkan edamame, jagung, bawang merah, tomat dan daun ketumbar yang telah disiapkan ke dalam mangkuk besar.
• Tuangkan saus ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan semua bahan.
• Agar lebih lezat, masukkan salad edamame ke dalam kulkas setidaknya satu jam.
• Setelah dirasa cukup, hidangkan untuk menu pendamping buka puasa.
• Salad pun siap untuk dinikmati.