Sup Ikan Dori, Sajian Bergizi Dan Nikmat Disantap

sup ikan dori
Foto: nova.grid.id/Romy Palar

Kalau kamu biasanya mengolah atau makan ikan dori dengan cara digoreng, kini kamu bisa mengolahnya dengan menu yang cukup berbeda. Misalnya menjadi sup ikan dori.

Apalagi sup sudah jadi makanan yang familiar di lidah masyarakat Indonesia. Di rumah-rumah pun banyak yang memasak sup sebagai menu makanan sehari-hari. Supaya lebih berwarna dan tak bosan dengan menu sehari-hari, coba aja yuk bikin sup ikan dori ini. Mudah dibuat, sup ini juga bergizi dan lezat. Karena makanan bergizi tak harus tidak enak ya, sobs.

Sup Ikan Dori Bergizi Dan Nikmat

Bahan:

250 gram ikan dori fillet Primastar
3 siung bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan
1 batang daun serai yang telah dimemarkan
3 buah cabe rawit hijau yang telah dipotong-potong
3 buah belimbing wuluh yang telah dipotong-potong
3 buah tomat hijau yang telah dipotong-potong
1/2 sdt air perasan jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 liter air
2 lbr daun jeruk, sisihkan tulang daunnya
1 sdt kecap ikan
1 sdt garam
1/2 sdm air jeruk nipis
1 batang daun bawang, potong
3 tangkai kemangi yang telah dipetik

 

Cara Membuat Sup Ikan Dori:

  • Potong-potong ikan dori kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  • Rebus air. Masukkan bawang putih, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.
  • Tambahkan cabai rawit, tomat hijau, belimbing wuluh, kecap ikan, garam, merica bubuk serta gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan potongan ikan dori. Aduk-aduk hingga rata kemudian masak hingga mendidih.
  • Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga berubah agak layu.
  • Angkat sup ikan dori, kemudian sajikan. Sup dori pun siap dinikmati.

Mudah kan cara membuatnya? Makanan bergizi juga bisa dimasak dengan citarasa lezat. Jadi jangan ragu untuk mencobanya di rumah.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

1 point
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

infused water

Cuaca Panas, Ini Makanan Yang Sebaiknya Dikonsumsi

minuman tradisional

Minuman Tradisional Penghalau Masuk Angin