Resep Nasi Biryani Kurma & Edamame, Biryani Vegan

biryani kurma dan edamame
Foto: rhodesquality.com

Tak melulu harus menggunakan daging sapi atau daging kambing, Sobat KOI juga bisa membuat nasi biryani vegan dengan bahan kurma dan edamame. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan-bahan:

1 cangkir beras basmati
1/2 bawang bombai sedang, cincang kecil
1/2 sdt. biji jintan utuh
2 buah kurma, iris kecil-kecil
1/2 cup kacang Daitsabu Edamame
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt jahe bubuk
1 sereh di geprek
1 sdt ketumbar
2 sdm minyak sayur
2 daun jeruk
1sdt lada bubuk
500ml air
garam secukupnya
bawang goreng merah

Cara masak:

1. Panaskan minyak di atas api sedang dan tambahkan bawang bombai.
2. Setelah satu atau dua menit, tambahkan seluruh biji jinten, lada utuh, kunyit, jahe, sereh, daun jeruk, dan ketumbar, tumis hingga wangi.
3. Masak beras basmati hingga matang lalu pindahkan ke panci besar
4. Tumis nasi dengan bumbu yang sudah di masak sebelumnya
5. Tambahkan edamame dan irisan kurma lalu aduk hingga rata
6. Beri garam secukupnya sesuai selera dan taburkan bawang goreng merah secukupnya

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

cemilan malam hari

Cemilan Aman Usai Shalat Terawih Tanpa Khawatir Melar

Ikan tuna

Apakah Kamu Sudah Merasa Sehat?