Ini nih resep rahasia bikin odading viral yang enak dan empuk, biar tak perlu antri beli

resep dan cara membuat odading
Foto: instagram/endahsari_83

Odading Mang Oleh. Setelah dalgona coffee, korean cheese garlic bread dan japanese milk bun, kembali muncul makanan yang tengah viral di jagad media sosial. Kali ini makanan tersebut berasal dari Indonesia lho. Yup! Odading Mang Oleh.

Odading, jajanan khas Bandung ini sebenarnya memang sudah ada sejak lama. Di beberapa kota, Odading dikenal juga dengan roti goreng, gembukan juga bolang-baling. Biasanya kue atau roti ini banyak dijual di pinggir jalan.

Tapi supaya tak perlu pergi keluar untuk beli jajanan ini, apalagi sampai antri panjang, kita juga bisa bikin sendiri di rumah lho. Bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun cukup gampang. Tertarik? Coba yuk buat odading atau roti goreng enak dan empuk sendiri di rumah.

Bahan:

  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 150 ml susu cair
  • 6 sdm gula pasir
  • 2 sdm margarin
  • 2 butir telur
  • 3 sdt ragi instan

Bahan tambahan:

  • Wijen secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air

Baca juga: Lagi viral, ini cara bikin Japanese milk bun gampang ala Kitchen of Indonesia

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan telur kemudian campur rata.
  3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  4. Tambahkan margarin ke dalam adonan. Uleni kembali hingga benar-benar kalis dan elastis.
  5. Diamkan adonan hingga mengembang hingga 2x lipat. Adonan bisa ditutupi dengan kain.
  6. Ayak tepung terigu pada bahan tambahan untuk taburan. Ayak juga gula pasirnya.
  7. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan keluarkan udara dari dalam adonan.
  8. Bentuk dan gilas adonan hingga tipis dan lebar. Namun usahakan agar tak terlalu tipis.
  9. Oleskan sedikit air pada permukaan adonan kemudian taburkan gula pasir, tepung terigu serta wijen secukupnya di atas permukaan adonan.
  10. Potong-potong adonan sesuai selera.
  11. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  12. Panaskan minyak yang cukup banyak hingga benar-benar panas.
  13. Goreng adonan dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan.
  14. Angkat kemudian tiriskan.
  15. Odading atau roti goreng lezat dan empuk pun siap dinikmati.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

manfaat minyak bawang putih

Minyak bawang putih, bukan hanya bikin masakan lezat tapi juga kaya manfaat

jajanan khas indonesia dengan kelapa parut

Dilengkapi taburan kelapa, ini jajanan-jajanan Indonesia yang khas banget