Resep dan cara membuat Jiaozi, dumpling lezat yang tak boleh ketinggalan saat Imlek

resep dan cara membuat jiaozi hidangan khas imlek
Foto: freepik/dashu83

Berbagai menu hidangan yang lezat dihadirkan saat perayaan imlek. Termasuk jiaozi. Salah satu jenis dumpling Tionghoa yang wajib hadir saat tahun baru imlek. Meski mirip dengan wonton, namun hidangan ini berbeda dengan wonton. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan:

  • 250 gr daging ayam tanpa kulit, cincang
  • 150 gr udang kupas, cincang
  • sawi putih berukuran sedang, potong-potong halus
  • Daun kucai atau daun bawang secukupnya, potong halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Merica bubuk secukupnya
  • Jahe secukupnya, cincang halus
  • Kulit dumpling secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
jiaozi makanan khas imlek
Foto: freepik/dashu83

Baca juga: Kue khas Imlek, mana yang paling kamu tunggu kehadirannya?

Cara membuat:

  1. Siapkan kulit dumpling.
  2. Selain kulit dumpling dan minyak goreng, campurkan bahan-bahan lain yang telah disiapkan. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
  3. Ambil kulit dumpling kemudian oleskan sedikit air pada pinggirannya.
  4. Letakkan 1 sdm isian di bagian tengah kulit. Lipat adonan menjadi setengah adonan kemudian tempelkan pinggirannya. Lipat-lipat bagian pinggirannya.
  5. Lakukan hingga kulit dan bahan isian habis.
  6. Siapkan teflon atau wajan anti lengket. Beri minyak goreng kemudian panaskan dengan api sedang.
  7. Susun jiaozi di dalam teflon dengan sedikit jarak agar tidak saling menempel satu sama lain.
  8. Masak sebentar hingga bagian bawahnya agak kecoklatan.
  9. Setelah bagian bawah dumpling agak kecoklatan, tambahkan sekitar 100 ml air kemudian tutup teflon.
  10. Masak hingga air habis.
  11. Jiaozi pun siap dihidangkan dengan saus.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

resep dan cara membuat sup gurame tahu sayur asin

Sup gurame tahu sayur asin, menu sup yang kaya rasa dan kaya gizi

tips agar anak suka ikan

Agar anak doyan makan ikan, siasati dengan berbagai kreasi menu ini