Coba bikin sendiri brulee bombb mama gigi yang lagi viral, bahan ekonomis

cara membuat dan resep brulee bombb homemade mudah praktis
Foto: ohmydish.com

Setelah beberapa waktu lalu ramai dengan kue artis, kini inovasi makanan artis mulai ramai lagi diperbincangkan. Ada brulee bombb mama gigi dari Nagita Slavina yang sedang viral di tengah publik. Berbentuk bulat dengan diselimuti tepung roti, brulee bombb ini sekilas cukup mirip dengan bitterballen.

Dilengkapi dengan saus keju dan cabe kering atau cabe brulee, brulee bombb semakin terasa lezat dan kaya rasa. Tertarik mencoba membuatnya sendiri di rumah? Kitchen of Indonesia punya resep brulee bombb homemade mudah dan praktis yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah.

Bahan:

  • 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 lembar smoked beef atau sosis sesuai selera, iris-iris
  • 1 sdm margarin

Bahan saus keju:

  • 7 sdm tepung terigu
  • 450 ml susu cair full cream
  • 125 gr keju quickmelt parut
  • 3 sdm margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur

Bahan cabe kering atau cabe brulee:

  • 9 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai keriting, iris-iris
  • Kaldu jamur secukupnya sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan lapisan luar:

  • 1 buah putih telur
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Tak melulu ayam, kamu juga bisa coba resep kari ikan tongkol enak ini

Cara membuat:

  1. Panaskan wajan untuk menumis.
  2. Lelehkan margarin, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang.
  3. Tambahkan bawang bombay, masak hingga wangi.
  4. Tambahkan smoked beef yang telah diiris-iris. Masak sekitar 3 menit agar smoked beef tidak terlalu kering, kemudian sisihkan.
  5. Siapkan wajan bersih untuk mulai membuat saus keju dan adonan brulee bombb.
  6. Lelehkan 3 sdm margarin kemudian masukkan 5 sdm tepung terigu yang telah disiapkan untuk bahan saus keju. Aduk hingga tercampur rata.
  7. Masak tepung terigu dan margarin hingga warnanya berubah sedikit kecoklatan.
  8. Tambahkan susu cair, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
  9. Tambahkan parutan keju, gula pasir, kaldu, merica serta garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga sedikit mengental. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
  10. Sisihkan sedikit saus keju untuk cocolan.
  11. Masukkan sisa tepung terigu pada sisa adonan saus yang masih di panci. Masukkan juga smoked beef dan bawang yang telah ditumis.
  12. Masak sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lembut dan semua bahan tercampur rata.
  13. Matikan api dan biarkan adonan dingin.
  14. Siapkan cabai kering atau cabe brulee. Panaskan minyak goreng secukupnya, jangan terlalu sedikit agar cabai bisa digoreng kering.
  15. Masukkan semua cabai yang telah disiapkan, goreng hingga sedikit kering.
  16. Tambahkan bawang putih, aduk rata.
  17. Angkat cabai brulee, kemudian masukkan ke dalam wadah kecil. Tambahkan kaldu sesuai keinginan untuk menambah citarasa.
  18. Setelah adonan brulee bombb dingin, bentuk-bentuk adonan menjadi bulatan. Lakukan hingga adonan habis.
  19. Siapkan minyak panas untuk menggoreng.
  20. Masukkan adonan yang telah dibulat-bulatkan ke dalam putih telur kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga merata.
  21. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Usahakan menggunakan minyak yang cukup banyak sambil dibolak-balik saat digoreng, agar tidak gosong sebelah.
  22. Brulee bombb homemade pun siap dinikmati dengan saus keju dan cabe brulee.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

resep bolu kukus mekar

Resep bolu kukus warna-warni, merekah tak lekang oleh waktu

manfaat buah delima

Sudah jarang ditemukan, ini manfaat buah delima yang tak boleh dilewatkan