Hidangan dengan citarasa lezat ternyata tak selalu ribet kok menyiapkannya. Ada juga beberapa hidangan yang cukup mudah dibuat, namun hasil rasanya nikmat tiada tara. Salah satunya seperti ayam bumbu kecap pedas ala Kitchen of Indonesia ini. Simpel, tapi kelezatannya tetap nampol dan bikin ketagihan. Tertarik mencobanya? Simak resep dan cara membuatnya ya!
Bahan:
- 2 potong dada ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 daun jeruk
- 100 ml air putih
- 1 batang daun bawang
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
Garnish:
- Biji wijen secukupnya
- Irisan daun bawang secukupnya
Baca juga: Sup tomat ikan tuna ala Kitchen of Indonesia
Cara memasak:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan minyak.
- Tambahkan sedikit garam, irisan daun jeruk dan lada bubuk. Kemudian sisihkan
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan daun bawang. Iris-iris cabai merah besar dan cabai rawit lalu sisihkan.
- Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan bawang merah, bawang putih serta bawang bombay yang sudah dicincang. Tambahkan lada bubuk, kemudian tumis hingga wangi.
- Masukkan dada ayam. Masak hingga daging ayam cukup matang.
- Tambahkan air putih lalu kecap asin, kecap manis, irisan cabai merah serta irisan cabai rawit. Lalu tutup wajan dan masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan garnish biji wijen dan irisan daun bawang. Selamat menikmati!
Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
