Resep Aneka Olahan Kacang Hijau, Bikin Kangen Rumah

source: istimewa

Bubur Kacang Hijau

Bahan bubur:
300gr kacang hijau
800ml air putih
3 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir

Bahan kuah santan:
1 lembar daun pandan, di ikat
3 keping gula jawa merah, di geprek
200ml santan cair
2 ruas jahe
200ml air putih

Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau dengan air mengalir lalu tiriskan, kemudian rendam dengan air matang selama 1 jam lalu tiriskan

2. Rebus 800ml air putih kemudian masukkan kacang hijau, masak hingga matang.

3. Masukkan gula pasir kemudian aduk hingga rata, lalu masukkan tepung maizenna hingga kacang hijau mengental, lalu sisihkan

4. Hangatkan santan di panci kemudian masukkan 200ml air putih, lalu masukkan daun pandan, gula jawa, dan jahe, aduk hingga rata dan beraroma pandan jahe

5. Hidangkan bubur kacang hijau di mangkuk dengan siraman kuah santan

 

source: instagram @eslilinbali

 

Es lilin Kacang Hijau

Bahan:
200gr kacang hijau
200ml santan cair
300ml air putih
5sdm susu kental manis cokelat
1/4 sdt garam
6 sdm gula pasir
1 daun pandan, di ikat

Bahan lain:
plastik es secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam dengan air selama 1 jam, lalu tiriskan

2. Siapkan panci dengan api sedang, masukkan air, santan, kacang hijau, aduk hingga cukup mendidih lalu masukkan daun pandan, gula pasir, susu kental manis, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu tutup panci dan tunggu rebusan sampai 10 menit. Dinginkan hingga suhu normal.

3. Siapkan kantung plastik es, lalu masukkan dan ikat adonan, lakukan hingga adonan es hingga habis lalu masukkan ke freezer. Diamkan selama 1 malam.

4. Nikmati es saat beku

Kolak Pisang Kacang Hijau

Bahan:
4 pisang kepok
100gr kacang hijau
200ml santan
200ml air putih
3 keping gula merah, di geprek
2 daun pandan, di ikat
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam dengan air bersih selama 2 jam, kemudian tiriskan

2. Potong pisang kepok kemudian siapkan panci berisi 200ml air putih, masukkan santan, daun pandan, kacang hijau dan garam, aduk hingga rata dan mendidih.

3. Masukkan gula merah kemudian aduk hingga gula merah mencair dan tercampur rata, lalu masukkan pisang kepok dan aduk sebentar, tutup panci, diamkan selama 7 menit, lalu matikan api

4. Nikmati kolak saat hangat

 

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

tips memilih ikan asin

Memilih ikan asin berkualitas hanya dengan 5 langkah sederhana

bahan yang bisa digunakan untuk membungkus makanan

Bukan hanya daun pisang, bahan ini juga biasa untuk membungkus makanan