Ramen kamaboko, menu masak ala Jepang yang praktis di rumah

resep dan cara membuat ramen kamaboko
Foto: Kitchen of Indonesia

Membatasi diri agar tidak sering keluar rumah bukan berarti tak bisa menikmati menu makanan seperti yang biasa kita jajan di luar. Kita juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu repot-repot masak yang rumit, menu ramen kamaboko ala Kitchen of Indonesia ini cukup mudah diikuti namun hasilnya pasti lezat. Dengan menu hidangan ala Jepang, makan di rumah pun seperti sedang nongkrong di kafe favorit.

Bahan:

  • 2 sdm katsuboshi
  • 2 buah ebi kamaboko Daitsabu
  • 2 buah kani kamaboko Daitsabu
  • 1 potong dada ayam
  • 1 jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 butir telur ayam
  • 3 daun bawang
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sayur pak choy
  • 200gr mie ramen instan
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt minyak ikan
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 600 ml air putih
  • Garam sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • Nori secukupnya

Bahan garnish:

  • Biji wijen secukupnya

Baca juga: 3 kreasi olahan berbahan udang ala Kitchen of Indonesia

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit hingga tidak amis.
  2. Rebus telur ayam hingga matang lalu sisihkan. Kupas dan bersihkan bawang bombay serta daun bawang. Kukus ebi kamaboko dan kani kamaboko hingga matang.
  3. Rebus air di dalam panci dengan api kecil sedang, lalu masukkan ayam, katsuboshi, bawang bombay, daun bawang, kecap asin dan minyak goreng. Aduk dan tutup panci. Masak hingga ayam matang dan kaldu beraroma
  4. Tiriskan ayam yang sudah direbus kemudian pisahkan dagingnya, lalu potong kecil-kecil. Siapkan wajan kemudian tumis ayam dengan kecap manis dan sedikit garam, lalu sisihkan.
  5. Rebus mie kuning dengan air secukupnya lalu angkat.
  6. Siapkan mangkuk, tambahkan mie kemudian siram dengan kuah kaldu lalu tambahkan telur rebus, ayam yang sudah dicincang, ebi kamaboko, kani kamaboko, nori serta taburan daun bawang dan biji wijen.
  7. Ramen siap dinikmati!

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

beda taro dan ubi ungu

Sama-sama ungu, taro ternyata tak sama dengan ubi ungu

makanan olahan yang tahan lama

Kembali bekerja, olahan makanan tahan lama ini bisa dikonsumsi kapanpun