Enaknya Udang Tempura Salted Egg Nggak Kalah Sama Menu Restauran

Dengan Rasa Lebih Otentik, Lebih Hemat

tempura udang salted egg

Kalau biasanya menu salted egg di restoran atau kafe disajikan dengan ayam, kali ini Sobat KOI bisa berkreasi dengan menu berbeda yaitu udang. Tak kalah dengan salted egg di restauran atau kafe, udang tempura salted egg ini pun lebih enak dan mantap.

Bahan:

500 gr Udang Vannamei Prima Star
4 butir Telur Asin
150 gr Tepung Tempura
100 gr Margarin
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
1 sdt bubuk jahe
50 ml santan
1 buah cabe merah

Cara Membuat:

1. Celupkan udang ke dalam telur ayam yang telah dikocok. Kemudian celupkan udang ke dalam tepung tempura. Gulung dan remat hingga tepung menempel pada udang.
2. Goreng udang dengan minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berubah warna kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Cara Membuat Saus Salted Egg:

1. Pisahkan kuning telur asin kemudian haluskan.
2. Lelehkan margarin di atas wajan panas.
3. Masukkan bawang putih yang telah dicincang, bubuk jahe dan daun jeruk yang telah dipotong kecil. Tumis hingga harum.
4. Masukkan kuning telur yang telah dihaluskan. Goreng.
5. Masukkan santan aduk hingga tercampur sempurna dan mengental.
6. Masukkan cabe merah yang telah diiris tipis. Aduk.
7. Masukkan udang yang telah digoreng. Aduk agar udang tercampur saus salted egg.
8. Udang salted egg pun siap dihidangkan.

Selalu dapatkan menu terbaru setiap hari di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

cara memilih cincau

Ini Lho Tips Memilih Dan Menyimpan Cincau Yang Aman

cara menata dapur

Cara Menata Dapur Supaya Dapurmu Tampak Lebih Cantik