Menu praktis untuk lebaran, opor dan balado simpel dengan bola seafood

opor bola-bola
Foto: Kitchen of Indonesia

Lebaran tinggal menghitung hari. Sudah siapin apa saja nih untuk hidangan lebaran? Biasanya menu-menu wajib seperti opor dan balado, jadi primadona yang ditunggu-tunggu kehadirannya. Nah supaya menu lebaran taun ini agak berbeda dari biasanya, kita coba yuk bikin balado bola ikan dan opor bola seafood yang super enak dan praktis ini.

Balado bola ikan

Bahan:

1 bungkus Daitsabu Original fish ball

Bumbu:

  • 12 biji cabai merah
  • 3 biji cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 2 batang serai (geprek)
  • 2 buah tomat merah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis
  • 1 blok terasi

Cara memasak:

  1. Defrost Daitsabu original fish ball.
  2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar dan tomat.
  3. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan serai.
  4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Lakukan koreksi rasa.
  5. Masukkan Daitsabu original fish ball, aduk rata.
  6. Balado bola ikan siap disajikan!
balado bola ikan
Foto: Kitchen of Indonesia

Baca juga: Pendamping Ketupat, Ini Beberapa Menu Keluarga Yang Bisa Kamu Hidangkan

Opor bola ikan

Bahan:

  • 7 butir Minaku bola salmon
  • 7 butir Minaku bola udang
  • 7 butir Minaku bola lobster
  • 1 ltr santan
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1/2 jempol lengkuas
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk purut
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara memasak:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk tuangi santan
  3. Masukkan bola-bola seafood masak hingga mendidih
  4. Angkat sajikan.
opor bola-bola
Foto: Kitchen of Indonesia
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

menu ketupat

Pendamping Ketupat, Ini Beberapa Menu Keluarga Yang Bisa Kamu Hidangkan

cara menata kulkas

Cara Menata Isi Kulkas, Biar Bisa Muat Banyak Saat Mendekati Lebaran