Menu Masak Tanggal Tua, Tetap Makan Enak Walau Dompet Tipis

pepes ikan teri
Foto: Kitchen Of Indonesia

Meski harus hemat, tapi tanggal tua bukan berarti tak bisa makan enak. Apalagi kalau masak sendiri, bisa lebih berkreasi dan membuat makanan seperti yang diinginkan. Nah supaya tetap bisa makan enak saat tanggal tua, ini beberapa menu masak tanggal tua yang bisa kamu bikin sendiri.

Nasi Goreng Teri

Bahan:

  • 30 gr ikan teri nasi Prima Star
  • 250 gr nasi putih (1 piring nasi)
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang daun bawang
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm saus tiram
  • minyak secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Kerupuk udang
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Memasak:

  • Rendam ikan teri dengan air panas selama 10 menit kemudian tiriskan.
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi di wajan dengan minyak goreng secukupnya.
  • Tambahkan telur kemudian orak arik di atas wajan, lalu tambahkan nasi putih, tumis hingga tercampur rata.
  • Tambahkan garam, gula, lada secukupnya kemudian tambahkan saus tiram, lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan potongan daun bawang, potongan tomat kemudian ikan teri nasi, aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan
  • Hidangkan dengan kerupuk bawang dan taburan bawang goreng merah.

 

View this post on Instagram

 

Nasi Goreng Teri Nasi Bahan: 30gr ikan teri nasi 250gr nasi putih (1 piring nasi) 1 tomat merah 1 batang daun bawang 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 butir telur ayam 2 sdm saus tiram minyak secukupnya gula secukupnya garam secukupnya lada bubuk secukupnya Bahan tambahan: Kerupuk udang Bawang merah goreng secukupnya Cara masak: 1. Rendam ikan teri dengan air panas selama 10 menit kemudian tiriskan 2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi di wajan dengan minyak goreng secukupnya. 3. Tambahkan telur kemudian orak arik, lalu tambahkan nasi putih, tumis hingga tercampur rata. 4. Tambahkan garam, gula, lada secukupnya kemudian tambahkan saus tiram, lalu aduk hingga rata. 5. Masukkan potongan daun bawang, potongan tomat kemudian ikan teri nasi, aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan 6. Hidangkan dengan kerupuk bawang dan taburan bawang goreng merah! #NasiGorengTeriNasi #NasGorEnak

A post shared by Kitchen of Indonesia (@kitchenofindonesia) on

Baca Juga: Lebih Hemat, Cemilan-Cemilan Ini Bahan Utamanya Dari Singkong

Pepes Ikan Teri

Bahan:

  • 3 tahu putih
  • 1 telur ayam
  • 300 gr ikan teri Prima Star
  • 100 gr daun kemangi
  • Daun Pisang secukupnya
  • 2 batang serai, digeprek
  • 4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 ruas kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Sedikit air

Cara Memasak:

  • Haluskan bahan bumbu halus dengan food processor atau diuleg.
  • Haluskan tahu putih kemudian campur dengan telur aduk hingga tercampur dengan rata.
  • Masukkan adonan tahu ke wajan dengan minyak secukupnya kemudian tambahkan bumbu halus, ikan teri, daun jeruk, serai, dan kemangi, tumis sebentar kemudian cicipi sedikit, bila kurang asin tambahkan sedikit garam
  • Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan, kemudian bungkus adonan pepes teri sesuai dengan porsi yang di inginkan, bungkus dengan rapi kemudian kukus selama 30 menit.
  • Nikmati dengan nasi putih hangat.
pepes teri
Foto: Kitchen Of Indonesia

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

jamu empon-empon dari hasil tani indonesia

Makanan populer ini ternyata berasal dari hasil tani bangsa lho