Ingin Masak Menu Ikan Bakar? Ini Menu Lezat Yang Populer

Salah satu menu ikan yang banyak dimasak baik di rumah maupun di restoran adalah menu ikan bakar. Menu ini juga jadi salah satu menu yang wajib ada saat ada acara perayaan atau acara kumpul-kumpul di rumah.

3 menu ini, jadi menu ikan bakar yang populer dan banyak digemari karena kelezatannya. Ingin membuat salah satunya? Ini lho kelima menu tersebut.

Ikan Bakar Madu

Memiliki citarasa gurih, manis dan asam, ikan bakar madu jadi salah satu menu favorit yang banyak digemari. Kalau ingin membuatnya, kamu bisa simak resep ini.

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame
• 7 sdm madu
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt ketumbar

Bahan olesan:

• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan penggorengan kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum kemudian tambahkan garam, gula dan madu.
3. Setelah kompor dimatikan, masukkan ikan ke dalam bumbu halus yang telah ditumis, lumuri hingga rata.
4. Setelah dirasa cukup, bakar ikan sambil sesekali oleskan bumbu oles hingga matang.

Ikan Bakar Kecap

Di antara menu masakan ikan bakar lainnya, ikan bakar kecap termasuk yang paling banyak dimasak.

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame
• 3 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 100 ml kecap manis

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Lumurkan air jeruk nipis dan garam pada ikan gurame yang telah dibersihkan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Campurkan kecap dengan bumbu halus. Ratakan.
3. Oleskan bumbu halus pada seluruh sisi ikan kemudian bakar hingga matang.

Baca Juga: Sup Ikan Dori, Sajian Bergizi Dan Nikmat Disantap

Ikan Bakar Rica-Rica

Merupakan salah satu menu khas Manado, ikan bakar rica-rica jadi salah satu menu masakan ikan bakar yang populer. Menu ini juga cocok untuk kamu yang suka makanan pedas.

Bahan:

• 3 sdt air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit yang telah dimemarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 buah kemiri
• ½ sdt ketumbar
• 7 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan semua bahan kemudian tumis.
3. Oleskan bumbu yang telah ditumis pada seluruh sisi ikan hingga merata kemudian bakar ikan hingga matang.
4. Sambil dibakar, ikan bisa sambil diolesi bumbu hingga matang.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia