Menikmati kue yang lezat tak melulu harus mengeluarkan banyak uang. Bisa kok bikin sendiri di rumah. Apalagi ada beberapa kue yang bisa dibuat tanpa menggunakan oven. Kue-kue lezat ini pun bisa dengan mudah dibuat di rumah atau di kos.
Cheesecake
Bahan:
- 250 gr biskuit, bisa gunakan biskuit marie
- 200 gr whipped cream
- 250 gr buah stroberi
- 300 gr cream cheese
- 23 sdm air
- 5 sdm mentega
- 5 sdm gula
- 2 sdm gula halus
- 2 sdt agar-agar bubuk
Cara membuat:
- Tempatkan biskuit di dalam plastik kemudian hancurkan hingga halus. Kemudian tuangkan ke dalam wadah.
- Siapkan panci. Lelehkan mentega kemudian tuangkan cairan mentega tersebut pada biskuit dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti atau aluminium foil.
- Tuangkan adonan biskuit ke dalam loyang sambil tekan-tekan. Pastikan adonan biskuit benar-benar padat.
- Dinginkan adonan dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.
- Campurkan whipped cream, cream cheese dan gula halus menggunakan mixer.
- Tuangkan di atas adonan biskuit kemudian masukkan freezer kurang lebih 4 jam.
- Blender buah stroberi dengan air yang telah disiapkan. Pastikan buah stroberi benar-benar halus kemudian campurkan dengan agar-agar bubuk.
- Masak stroberi dan agar-agar bubuk hingga mendidih. Kemudian dinginkan.
- Tuangkan stroberi di atas cheesecake. Dinginkan kembali dalam lemari es.
- Cheesecake pun siap dinikmati.

Tiramisu Cake
Bahan:
- 250 gr gula pasir
- 5 kuning telur
- 250 gr keju mascarpone
- 400 gr heavy whipping cream
- 250 gr biskuit
- 70 ml sirup rasa kopi
- 5 sdt cokelat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok kuning telur dengan gula di atas wadah yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih (double boiler). Masak sekitar 10 menit sambil terus diaduk dengan menggunakan api kecil.
- Siapkan wadah berbeda. Campurkan keju mascarpone dan heavy whipping cream menggunakan mixer. Aduk hingga kental kemudian campur dengan adonan kuning telur. Mixer hingga kental.
- Celupkan biskuit di dalam wadah berisi sirup kopi kemudian susun di dalam loyang.
- Tuang adonan di atas biskuit kemudian ratakan.
- Taburkan cokelat bubuk di atasnya dan simpan di dalam lemari es selama beberapa saat hingga agak mengeras.
- Tiramisu cake pun siap dinikmati.

Baca juga: Cuma Pakai Rice Cooker, Anak Kos Pun Bisa Masak Makanan Enak Ini
Cookies and Cream
Bahan:
- 1 bungkus oreo berukuran sedang
- 1 bungkus marshmallow berukuran besar
- 5 sdm mentega
Cara membuat:
- Siapkan loyang. Lapisi loyang dengan kertas roti atau aluminium foil.
- Masukkan biskuit oreo ke dalam plastik kemudian hancurkan.
- Campurkan marshmallow dan mentega di dalam wadah yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih (double boiler). Aduk sekitar 2 menit atau hingga adonan mengembang kemudian matikan api.
- Tambahkan oreo yang sudah diremukkan. Aduk hingga tercampur, lakukan dengan cepat.
- Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan kemudian diamkan hingga mengeras.
- Cookies and cream pun siap disajikan.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia