Memang disarankan untuk berbuka puasa dengan yang manis. Jadi jangan heran kalau kolak pun jadi salah satu makanan tradisional yang khas dan wajib disajikan saat bulan ramadan. Nah kamu pun bisa membuat kolak ubi jalar sendiri dengan mudah, sobs.
Bahan:
1/2 buah ubi, potong dadu
400 – 500ml air
50 ml santan
25 gr gula aren. Serut lalu larutkan dengan air dan saring.
Garam secukupnya
1/4 sdt Vanili Bubuk
1 buah daun Pandan, ikat simpul
Gula pasir secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus air kemudian masukkan daun pandan.
2. Setelah air mendidih, masukkan potongan ubi. Tutup dan tunggu sekitar 10-15 menit hingga ubi lunak.
3. Masukkan santan, gula aren cair, garam, vanili bubuk kemudian aduk rata.
4. Jika kurang manis tambahkan gula sesuai selera.
5. Tunggu sekitar 5 menit sampai benar-benar matang.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia
