Pempek termasuk salah satu makanan khas yang terkenal dari Palembang dan Sumatera Selatan. Namun selain pempek, ada juga sederet makanan kuliner lainnya yang sama lezatnya. Apa saja?
Pempek
Dibuat dari ikan sebagai bahan utama, pempek biasanya dihidangkan dengan kuah berwarna coklat sedikit kental yang disebut cuko. Jenis dan bentuknya cukup bermacam-macam. Berasal dari Palembang, pempek juga sudah bisa didapatkan dengan mudah di berbagai daerah di Indonesia.
Pindang
Dibuat dengan menggunakan ikan patin, pindang merupakan hidangan khas Sumatera Selatan yang disukai banyak orang. Citarasanya gurih, pedas, asam cukup khas. Ditambah, olahan ini bisa tahan cukup lama sehingga jadi nilai tambah.
Tekwan
Selain pempek, tekwan juga termasuk salah satu hidangan khas Sumatera Selatan yang mudah didapatkan di berbagai daerah. Satu porsi tekwan biasanya dihidangkan dengan mi bihun, jamur, daun bawang, bengkoang serta seledri.
Kemplang
Ikan memang merupakan bahan utama yang sering digunakan dalam berbagai menu atau hidangan. Termasuk kemplang, kerupuk ikan khas Sumatera Selatan. Mudah didapatkan dengan beberapa variasi seperti kemplang kerupuk, kemplang koin, dan kemplang panggang sambal terasi. Kemplang juga termasuk kuliner khas Sumatera Selatan yang kerap dibuat oleh-oleh.
Baca juga: Populer, makanan khas Bengkulu ini wajib banget dicobain
Laksan
Sekilas, laksan memang memiliki tampilan yang mirip seperti pempek. Hanya saja laksan biasanya dihidangkan dengan kuah santan. Dengan citarasa gurih, hidangan yang juga dibuat dengan menggunakan ikan sebagai bahan dasar ini pun tak kalah favorit dengan makanan tradisional Sumatera Selatan yang lain.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
