Kaya rasa, ini makanan khas Jambi yang harus banget dicobain

mie celor khas jambi
Foto: instagram/makanandjambi

Setelah dari Riau, kini saatnya kita berselancar ke provinsi Jambi. Provinsi dengan wilayah yang tak terlalu besar ini ternyata punya banyak makanan kuliner. Pastinya hidangan-hidangan ini punya citarasa yang lezat dan menggugah selera.

Nah jika ada kesempatan mengunjungi Jambi, ini beberapa makanan kuliner khas Jambi yang patut dicicipi.

Tempoyak

Makanan ini memang termasuk salah satu makanan khas Jambi yang juga populer di daerah-daerah lain di Pulau Sumatera.

Dibuat dari durian yang difermentasi, tempoyak sering kali dijadikan bumbu masakan dalam berbagai hidangan. Biasanya hidangan ini dicampur dengan ikan atau seafood lainnya kemudian disantap bersama nasi putih. Citarasanya yang kuat dan unik, menjadi daya tariknya yang khas.

tempoyak udang petai khas jambi
Foto: instagram/sunflower_october

Gulai tepek ikan

Menggunakan ikan gabus yang diolah dengan tepung sagu, gulai tepek ikan biasanya disajikan dengan kuah santan yang memiliki tekstur kental. Sekilas memang bentuk olahannya mengingatkan pada pempek. Namun perbedaannya terletak pada cara penyajian dan cita rasa yang berbeda. Gulai tepek ikan pun memiliki rasa rempah yang cukup kuat. Biasanya menu ini menjadi hidangan utama dalam acara-acara penting di Jambi.

gulai tepek ikan makanan khas jambi
Foto: instagram/jambidelicious

Mie celor

Selain hidangan dengan menu ikan, Jambi juga punya sajian mie yang cukup khas, yaitu mie celor. Tepung terigu merupakan bahan utama yang digunakan untuk membuatnya. Disajikan dengan kuah kental kaya rempah, seporsi mie celor juga dihidangkan lengkap dengan tauge, telur juga seledri.

mie celor kuliner khas jambi
Foto: instagram/makanandjambi

Baca juga: Dari bagian pantai timur Pulau Sumatera, ini makanan khas Provinsi Riau

Dodol kentang kerinci

Biasanya, dodol dibuat dari tepung ketan. Tapi uniknya, di Jambi ada dodol yang terbuat dari kentang. Dodol ini merupakan salah satu jajanan khas Jambi yang berasal dari daerah sekitar kaki Gunung Kerinci.

Banyaknya kentang yang dihasilkan oleh petani sekitar, membuat mereka kemudian mengolah kentang tersebut menjadi dodol yang lezat dan unik. Lembut dan manis, dodol-dodol tersebut juga tersedia dalam berbagai varian rasa.

dodol kentang kerinci oleh-oleh khas jambi
Foto: instagram/arlindanreza

Lempok durian

Jambi memang termasuk salah satu daerah yang menghasilkan banyak durian. Sehingga tak heran jika kemudian banyak makanan khas Jambi yang dibuat dengan menggunakan bahan utama durian. Salah satunya adalah lempok. Jajanan ini bahkan tak hanya populer di Jambi, tapi juga di banyak daerah di Indonesia.

lempok durian jajanan khas jambi
Foto: instagram/yanni_xiang
Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

fakta nasi tumpeng

Tentang Nasi Tumpeng Yang Harus Kamu Ketahui, Fatal Kalau Sampai Salah

bubur merah putih makanan khas perayaan indonesia

Biasa untuk acara spesial, ini resep bubur merah putih lezat dan mudah