Macam saus dan kegunaannya untuk berbagai hidangan, jangan salah lagi ya (Part 2)

macam saus dan kegunaannya
Foto: freepik/user14908974

Dalam berbagai menu masakan, saus sering kali digunakan sebagai bahan pelengkap bumbu. Berbeda jenis hidangannya, berbeda pula jenis saus yang digunakan. Saking banyaknya jenis dan macam saus yang ada jadi sedikit membingungkan, terutama untuk yang baru mulai belajar dan suka memasak. Padahal salah memilih jenis saus untuk dicampurkan, bisa mempengaruhi citarasa makanan tersebut lho.

Karena itu supaya tak salah mencampurkan saus, simak yuk beberapa macam saus dan kegunaannya ini.

Mayonnaise

Banyak yang sudah familiar dengan mayonnaise. Tapi sudah tau belum kalau mayonnaise termasuk dalam kategori saus? Biasanya mayonnaise banyak digunakan untuk dressing salad, sandwich, kentang goreng, ebi furai, takoyaki, okonomiyaki hingga pizza.

Saus tar-tar

Saus tar-tar memiliki warna putih yang sekilas mirip dengan mayonnaise. Basis bahannya memang mayonnaise namun biasanya memiliki tekstur yang lebih kasar. Rasanya gurih, asam dan manis. Karena itu penggunaannya biasanya lebih cocok untuk hidangan camilan, seperti onion ringcalamari dan lainnya.

Saus barbeque

Barbeque termasuk salah satu jenis saus yang cukup populer untuk hidangan bakar-bakaran atau panggang, terutama untuk menu daging. Rasanya yang khas dan cukup praktis digunakan, membuat citarasa daging jadi semakin terasa lezat.

Baca juga: Macam saus dan kegunaannya untuk berbagai hidangan, jangan salah lagi ya (Part 1)

Saus hoisin

Untuk penggemar pedas, saus hoisin biasanya jadi pilihan untuk merendam bahan makanan yang akan dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang. Dengan bahan pasta kedelai dan cabai merah, saus hoisin punya citarasa unik yang cukup berbeda dengan saus sambal biasa.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

macam saus sesuai kegunaannya

Macam saus dan kegunaannya untuk berbagai hidangan, jangan salah lagi ya (Part 1)

[Infografis] Homemade makanan bayi alternatif GTM, MPASI edamame