Punya stok bumbu halus yang siap pakai pastinya akan sangat membantu dalam proses masak. Sehingga masak jadi lebih mudah dan hemat waktu. Tak perlu lagi meracik bumbu, kemudian mengupas dan menghaluskannya. Tinggal masukkan bumbu dan proses masak jadi lebih cepat selesai.
Meski di pasaran sudah banyak dijual bumbu halus siap pakai, tapi ada baiknya membuat sendiri lho. Bukan hanya racikannya lebih bisa disesuaikan dengan keinginan, namun bahan-bahan yang dipakai pun bisa dipilih dengan baik sehingga tak sembarangan. Nah supaya bumbu halus tersebut lebih lezat dan sedap, ada beberapa tips yang bisa diterapkan.
Gunakan bahan yang masih segar
Bahan yang digunakan sangat menentukan kualitas bumbu yang dihasilkan. Jika ingin mendapatkan bumbu yang lezat, segar dan sedap, bahan yang digunakan tentunya harus yang segar juga. Apalagi bahan-bahan dapur seperti cabai dan bawang memiliki aroma yang akan sangat mempengaruhi masakan.
Porsinya tak perlu terlalu banyak
Salah satu membuat bumbu halus siap pakai dan menyimpannya adalah agar masak jadi lebih praktis dan cepat. Karenanya porsi yang disiapkan pun biasanya untuk beberapa kali masak. Tapi jika menyiapkan terlalu banyak dan akhirnya malah membuat kebingungan menyimpannya tentu bukan sesuatu yang tepat bukan?
Siapkan sesuai kebutuhan
Karena menyiapkan bumbu halus terlalu banyak dan menyimpannya dalam waktu yang terlalu lama bukanlah hal yang baik, jadi ada baiknya untuk menyiapkan porsinya sesuai kebutuhan saja. Misalnya untuk penggunaan selama satu minggu.
Baca juga: Agar sayur sup lebih sempurna, jangan sampai salah melakukan langkah ini
Buat beberapa macam bumbu dasar
Ada beberapa jenis bumbu dasar yang biasa digunakan untuk menu-menu masakan Indonesia. Misalnya bumbu merah dan bumbu kuning. Dengan kegunaan dan rasa yang berbeda, tak ada salahnya kok menyiapkan bumbu dasar siap pakai dalam beberapa jenis. Jadi saat dibutuhkan tinggal pakai deh.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
