Bukan hanya rendang, ini deretan kuliner khas Sumatera Barat yang tak boleh dilewatkan

dendeng paru makanan khas sumatera barat
Foto: instagram/tasty.ku

Berbicara tentang kuliner khas Sumatera Barat, tentu tak bisa lepas dari salah satu hidangan paling populernya, rendang. Tapi pastinya bukan hanya itu kuliner dari Sumatera Barat. Ada berbagai jenis kuliner lain yang tak kalah lezat dan populer selain rendang. Apa saja sih?

Sate padang

Salah satu makanan khas Sumatera Barat yang tak kalah populer dengan rendang. Daging sapi yang sudah diiris-iris ditusuk seperti sate pada umumnya kemudian disiram dengan bumbu coklat kekuningan yang kental. Biasanya hidangan ini disajikan bersama lontong.

sate padang makanan khas sumatera barat
Foto: instagram/the.lucky.belly

Kipang kacang

Dengan bahan utama kacang tanah dan gula merah, kipang kacang merupakan camilan manis yang mempunyai tekstur renyah. Biasanya dibuat dalam porsi besar kemudian dipotong-potong kecil dengan bentuk kotak sebelum dibungkus dengan plastik. Tahan lama, camilan ini kerap jadi oleh-oleh setelah mengunjungi daerah Sumatera Barat.

kipang kacang khas sumatera barat
Foto: Istimewa

Nasi kapau

Sepiring nasi yang disajikan dengan sambal dan lauk pauk seperti gulai sayur nangka, gulai ikan, kikil hingga daging ini merupakan jenis nasi rames khas Sumatera Barat dari Nagari Kapau. Campuran aneka macam lauk-pauknya yang cukup beragam, membuat nasi kapau kaya akan cita rasa.

nasi kapau makanan khas sumatera barat
Foto: instagram/nasikapaujuragan

Baca juga: Dari Pulau Sumatera, ini makanan khas Sumatera Utara yang harus kamu tahu

Karak kaliang

Selain kipang kacang, karak kaliang juga merupakan cemilan khas Sumatera Barat yang tahan lama. Berbentuk seperti angka delapan (8), kerupuk yang dibuat dengan bahan tepung ubi ini merupakan makanan khas Bukittinggi. Teksturnya yang renyah dan memiliki citarasa gurih, membuat karak kaliang juga cocok dinikmati dengan nasi putih.

karak kaliang cemilan khas sumatera barat
Foto: Istimewa
Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

abon sapi olahan daging tahan lama

Ide olahan daging yang tahan lama disimpan

rendang sapi ide olahan daging yang tahan lama

Makanan populer dari negara-negara ASEAN