Citarasa kelezatan makanan Padang memang sudah tak perlu diragukan lagi. Sehingga tak heran kalau rumah makan Padang bahkan sudah menyebar di hampir seluruh kota di Indonesia. Di antara seluruh kuliner khas Padang, ada beberapa yang paling digemari dan paling populer.
Sate Padang
Berbeda dengan Sate Madura atau sate-sate pada umumnya yang menggunakan saus kacang sebagai bumbunya, Sate Padang justru menggunakan bumbu kental berwarna kuning. Bahannya menggunakan tepung beras yang diencerkan dengan campuran rempah-rempah yang cukup kuat. Satenya sendiri menggunakan daging sapi, jeroan bahkan lidah sapi.
Rendang
Hampir seluruh masyarakat Indonesia mengenal rendang. Bahkan makanan ini sempat diakui menjadi makanan paling enak di dunia. Dengan citarasa rempah-rempahnya yang kuat, proses pembuatan rendang memang membutuhkan waktu yang cukup lama dengan proses masak yang dilakukan berulang-ulang.
Soto Padang
Menu kuliner Padang memang banyak yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Termasuk pada menu sotonya. Dengan campuran daging kering yang renyah, paru, suun dan perkedel, Soto Padang dikenal memiliki citarasa yang lezat dan gurih. Menu ini biasa disajikan bersama kerupuk dan sambal.
Baca Juga: Kuliner Khas Bekasi, Kelezatannya Siap Menggoyang Lidah
Dendeng Balado
Bukan hanya rendang, dendeng balado juga menjadi makanan yang tak kalah digemari. Dengan irisan daging yang diracik dengan rempah-rempah ala masakan Minang, sambal balado yang ada di atas dendeng ini punya tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Siap-siap berkeringat deh kalau makan menu yang satu ini.
Teh Talua
Bukan cuma makanan, Padang juga punya minuman khas. Salah satunya teh talua. Terdiri dari campuran teh, gula, telur serta sedikit air perasan jeruk nipis, teh talua memiliki aroma yang wangi tanpa telurnya terasa amis. Minuman ini pun bisa didapatkan di tempat makan tradisional ataupun restoran.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
