Kuliner Khas NTT Yang Bakal Bikin Kamu Pengen Balik Lagi

jagung bose kuliner khas NTT
Foto: Istimewa

Di wilayah timur Indonesia, ada NTT (Nusa Tenggara Timur) yang kaya budaya, tempat wisata serta kuliner yang sangat beragam. Jadi mengunjungi provinsi yang memiliki wisata terkenal Pulau Komodo ini tentunya juga harus mencicipi berbagai kuliner khas NTT yang lezat.

Jagung Bose Kuliner Khas NTT Berbahan Jagung

NTT merupakan salah satu tempat yang dikenal sebagai wilayah dengan jumlah produksi jagung terbesar di Indonesia. Jadi jangan heran kalau banyak makanan khas NTT yang menggunakan jagung sebagai bahan utamanya.

Menggunakan jagung dan kacang-kacangan yang dimasak dengan santan, jagung bose merupakan makanan yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Menu ini pun biasanya disajikan dengan lauk daging sapi atau ayam yang bisa dimasak dengan cara terpisah atau dicampur.

jagung bose kuliner khas NTT
Foto: Istimewa

Se’i, Olahan Daging Yang Favorit Banget Di NTT

Se’i merupakan salah satu makanan khas NTT yang paling digemari warganya. Daging sapi atau babi yang dipanggang di atas bara api dengan rempah-rempah, menghasilhkan daging yang empuk dengan aroma khas. Paling nikmat jika kamu menikmatinya dengan sambal lu’at, sambal khas NTT. Mudah ditemui, kamu wajib mencoba kuliner yang satu ini.

se'i kuliner khas ntt
Foto: wikipedia.org

Lawar Ikan, Kuliner Dengan Citarasa Lengkap

Ikan termasuk salah satu bahan utama dalam hidangan khas Nusa Tenggara Timur. Salah satunya termasuk lawar ikan. Terbuat dari ikan teri mentah yang direndam dengan perasan jeruk nipis dan dicampur cabai, kemangi serta daun bawang, sehingga citarasa yang dihasilkan pun lebih kaya dan lengkap.

lawar ikan khas ntt
Foto: twitter/NTT_YProject

Baca Juga: Bukan Cuma Nasi Krawu, Gresik Punya Banyak Makanan Khas Lezat Lho

Kue Jawada, Oleh-Oleh Khas Nusa Tenggara Timur

Nusa Tenggara Timur juga punya cemilan khas yang bisa dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan. Dibuat dari tepung, gula merah, santan serta air nira, jajanan ini punya tekstur yang mirip seperti bihun yang digoreng kering. Tampak seperti rambut, kue jawada juga sering disebut kue rambut.

Dapat bertahan lama dalam wadah tertutup, oleh-oleh ini juga banyak dijual dengan harga murah.

kue jawada khas ntt
Foto: instagram/gishele
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

edamame daitsabu

Ingin kemping di era new normal? Coba cara ini deh

bubur suro tradisi tahun baru jawa

Sajian yang biasa ada saat perayaan Tahun Baru Islam