Di wilayah timur Indonesia, ada NTT (Nusa Tenggara Timur) yang kaya budaya, tempat wisata serta kuliner yang sangat beragam. Jadi mengunjungi provinsi yang memiliki wisata terkenal Pulau Komodo ini tentunya juga harus mencicipi berbagai kuliner khas NTT yang lezat.
Jagung Bose Kuliner Khas NTT Berbahan Jagung
NTT merupakan salah satu tempat yang dikenal sebagai wilayah dengan jumlah produksi jagung terbesar di Indonesia. Jadi jangan heran kalau banyak makanan khas NTT yang menggunakan jagung sebagai bahan utamanya.
Menggunakan jagung dan kacang-kacangan yang dimasak dengan santan, jagung bose merupakan makanan yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Menu ini pun biasanya disajikan dengan lauk daging sapi atau ayam yang bisa dimasak dengan cara terpisah atau dicampur.
Se’i, Olahan Daging Yang Favorit Banget Di NTT
Se’i merupakan salah satu makanan khas NTT yang paling digemari warganya. Daging sapi atau babi yang dipanggang di atas bara api dengan rempah-rempah, menghasilhkan daging yang empuk dengan aroma khas. Paling nikmat jika kamu menikmatinya dengan sambal lu’at, sambal khas NTT. Mudah ditemui, kamu wajib mencoba kuliner yang satu ini.
Lawar Ikan, Kuliner Dengan Citarasa Lengkap
Ikan termasuk salah satu bahan utama dalam hidangan khas Nusa Tenggara Timur. Salah satunya termasuk lawar ikan. Terbuat dari ikan teri mentah yang direndam dengan perasan jeruk nipis dan dicampur cabai, kemangi serta daun bawang, sehingga citarasa yang dihasilkan pun lebih kaya dan lengkap.
Baca Juga: Bukan Cuma Nasi Krawu, Gresik Punya Banyak Makanan Khas Lezat Lho
Kue Jawada, Oleh-Oleh Khas Nusa Tenggara Timur
Nusa Tenggara Timur juga punya cemilan khas yang bisa dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan. Dibuat dari tepung, gula merah, santan serta air nira, jajanan ini punya tekstur yang mirip seperti bihun yang digoreng kering. Tampak seperti rambut, kue jawada juga sering disebut kue rambut.
Dapat bertahan lama dalam wadah tertutup, oleh-oleh ini juga banyak dijual dengan harga murah.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
