Kue Kering Ubi, Bikin Sendiri Suguhan Lebaran Anti Mainstream

kue kering dari ubi

Lebaran sebentar lagi. Artinya, sudah saatnya mulai menyiapkan suguhan untuk hari raya nanti nih, sobs. Kue-kue kering pengisi stoples mulai diburu. Nah supaya unik dan anti mainstream, kamu bisa sajikan kue bikinan sendiri yang unik dari yang lain. Misalnya dengan bikin kue kering ubi.

Unik, biaya untuk membuat kue kering ini pun cukup hemat. Bahan utamanya saja ubi yang murah meriah. Tak perlu perlu pewarna tambahan, kue ini sudah cantik dengan warna ungu asli dari warna ubinya. Seru bukan? Begini cara membuatnya.

kue kering ubi

Bahan:

350 gr tepung terigu
150 gr ubi ungu
120 gr keju cheddar parut
100 gr meises
2 butir kuning telur
100 gr gula halus
1 sdm baking powder
175 gr mentega

Cara Membuatnya:

1. Kukus ubi ungu selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Setelah matang, haluskan menggunakan garpu.
2. Campurkan gula halus dan mentega hingga benar-benar rata dan halus.
3. Masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga berbuih.
4. Masukkan ubi ungu yang telah dikukus. Gunakan mixer untuk mengocoknya hingga rata dan lembut.
5. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan kue. Aduk kembali hingga rata.
6. Uleni adonan dan tipiskan hingga kurang lebih berukuran 1/2 cm.
7. Cetak menggunakan cetakan kue. Kemudian taburkan keju parut atau meises di atasnya sebagai topping.
8. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
9. Kue kering ubi pun siap disajikan saat hari raya.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

frozen food

Ditinggal ART Mudik Pun Rumah Tetap Aman Dengan Tips Masak Ini

pasar ikan murah

Menjelang Hari Terakhir, Pasar Ikan Murah Ramai Dipadati Pengunjung