Siu mi atau biasa disebut dengan mi panjang umur, termasuk salah satu makanan yang wajib hadir saat merayakan Imlek bersama keluarga. Makanan yang juga paling identik dengan perayaan Imlek ini pun cukup ditunggu-tunggu. Nah agar hidangan mi panjang umur atau Siu Mie buatanmu unik, kamaboko bisa dijadikan campuran untuk memperkaya cita rasa dan tekstur dari mi tersebut.
Seperti apa sih cara membuatnya? Simak resep ini ya.
Bahan:
- Mi soa secukupnya
- Buncis secukupnya, iris serong
- Wortel secukupnya, iris sesuai selera
- Kakiage tenpura Daitsabu, potong sesuai selera
- Kikurage tenpura Daitsabu, potong sesuai selera
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 5 sdm minyak goreng
- 4 sdm saus tiram
- Bawang goreng secukupnya
Baca juga: Camilan ala Jepang ini cocok temani akhir pekan di rumah, ada versi frozennya lho!
Cara memasak:
- Siapkan penggorengan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan irisan buncis dan wortel. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan cabai. Masak hingga harum.
- Tambahkan mi serta irisan kakiage tenpura dan kikurage tenpura ke dalam penggorengan. Aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir tambahkan saus tiram, kemudian masak hingga matang.
- Koreksi rasa.
- Mi panjang umur atau Siu Mi pun siap dihidangkan.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
