Es Campur Cendol Ubi Dan Edamame, Kenikmatan Hakiki Buka Puasa

es campur cendol ubi

Memulai buka puasa memang paling nikmat dengan hidangan yang manis, segar dan bisa mengganjal lapar sebelum sholat magrib. Apalagi kalau bukan es campur. Nah daripada beli di luar, mending bikin sendiri yuk.

Karena es campur identik dengan isian yang bermacam-macam termasuk cendol atau dawet, maka kita bisa bikin sendiri cendolnya. Agar semakin istimewa, cendolnya bisa dibuat dari bahan utama ubi. Seperti apa ya cara membuatnya?

Untuk 3 porsi

Bahan-bahan:

300 gram ubi ungu
4 sdm tapioka
¼ sdt garam
200 ml santan (100 ml santan tambahkan air matang sampai 200 ml)

Campuran isian:

jelly
nata de coco
mukimame
es batu

es campur cendol ubi

Bahan gula kinca:

100 gram gula merah
50 ml air
4 sdm gula pasir
¼ sdt vanili
¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong dan cuci ubi sampai bersih. Kukus ubi selama 30 menit sampai matang.
2. Haluskan ubi yang sudah dikukus lalu campur dengan tapioka, aduk sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong-lonjong sampai habis.
4. Rebus adonan dalam air panas sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Cara membuat gula kinca: campur gula merah, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat dan sisihkan.
6. Tata cendol ubi, jelly, nata de coco, mukimame dalam gelas, beri santan dan gula kinca, lalu tambahkan es batu.
7. Es campur cendol ubi siap dihidangkan.

 

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

pasar ikan murah

Serbu Pasar Ikan Murah 2019, Berburu Produk Berkualitas Ekspor

traveling saat puasa

Tips Sahur Saat Traveling Waktu Puasa, Agar Jalan-Jalanmu Tetap Seru