Bukan hanya kaya akan rempah-rempah, Indonesia juga kaya akan kopi. Hasil kopi asli Indonesia bahkan diakui di luar negeri. Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia, berbagai daerah di Indonesia bahkan menghasilkan biji kopi yang punya banyak penggemar.
Kopi Aceh
Aceh termasuk salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Salah satunya yang paling terkenal dan favorit adalah Kopi Gayo. Berasal dari dataran tinggi Gayo, kopi arabika yang satu ini punya citarasa yang khas dan aroma yang begitu wangi.
Kopi Toraja
Kopi Toraja termasuk salah satu jenis kopi asli Indonesia yang sensasi pahitnya hanya ada di awal dan akan hilang dalam sekali teguk. Sehingga kopi ini tidak menyisakan rasa pahit setelah diminum, yang bagi sebagian orang rasa tersebut cukup mengganggu. Karena keunikan citarasanya itu Kopi Toraja banyak digemari di luar negeri.
Kopi Flores
Bagi penggemar kopi yang tidak terlalu menyukai rasa pahit atau asam, Kopi Flores kerap menjadi pilihan. Dengan sedikit aroma tembakau, biji kopi ini terasa unik dengan tingkat kekentalan yang cukup pekat.
Baca Juga: Menghasilkan Citarasa Unik, Ini Bahan Tradisional Yang Biasa Jadi Campuran Kopi
Kopi Luwak
Kopi termahal di dunia yaitu Kopi Luwak, juga berasal dari Indonesia. Dengan rasa yang khas dan sangat lembut, kopi ini dihasilkan dengan cara unik melalui proses fermentasi dalam tubuh luwak. Kopi yang satu ini juga memiliki kadar kafein yang rendah, sehingga lebih mudah dinikmati bahkan bagi yang bukan penggemar kopi.
Kopi Bali
Kopi Kintamani Bali memiliki rasa yang didominasi asam citrus segar dengan aroma bunga yang wangi. Tingkat keasaman dan kekentalannya pun tidak terlalu kuat, karena itu biji kopi asli Indonesia yang satu ini punya penggemar cukup banyak.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
