Jangan Keliru, Ini Bahan Makanan Yang Tak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak

bahan makanan yang tak boleh dicuci sebelum dimasak
Foto: phillyvoice.com

Sebelum memasak, kita biasanya mencuci bahan-bahan makanan yang akan diolah. Mulai dari bumbu, sayuran, buah-buahan hingga ikan dan daging. Tujuannya untuk memastikan bahan-bahan tersebut lebih bersih sebelum dimasak. Tapi ternyata ada beberapa bahan makanan yang tak boleh dicuci sebelum dimasak lho.

Jamur Termasuk Bahan Makanan Yang Tak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak

Jamur dapat menyerap air yang digunakan untuk mencucinya. Karena itu rasa dan tekstur jamur dapat berubah karena menyerap air. Meski tak ada bahaya yang ditimbulkan dari mencuci jamur, tapi proses ini membuat kualitas rasa dan tekstur jamur rusak.

Namun sebagai gantinya, tisu basah dapat digunakan untuk membersihkan jamur tanpa perlu dicuci atau direndam dengan air.

jamur bahan makanan yang tak boleh dicuci sebelum dimasak
Foto: foxyfolksy.com

Kalau Telur, Boleh Sih, Tapi…

Telur memiliki lapisan minyak mineral yang dapat hilang jika telur dicuci sebelum dimasak. Karenanya di Amerika Serikat, Departemen Pertaniannya tidak menyarankan untuk mencuci telur sebelum dimasak.

Namun jika kamu ingin memastikan kotoran yang menempel di telur hilang, kamu bisa mencuci telur dengan menggunakan air mengalir.

telur
Foto: 500px.com

Yang Mengejutkan, Ikan Ternyata Juga Tak Sebaiknya Dicuci

Ikan yang hendak dimasak tak selalu harus dicuci terlebih dahulu, apalagi mencucinya hingga berkali-kali. Pasalnya mencuci ikan dapat menyebabkan kontaminasi bakteri. Meski begitu, kalau ikan tawar sih boleh-boleh saja tidak dicuci. Tapi kalau ikan laut harus dicuci ya untuk membersihkan logam berat atau kandungan lainnya yang mungkin ada dan berbahaya untuk tubuh.

ikan
Foto: photodune.net

Baca Juga: Ditinggal ART Mudik Pun Rumah Tetap Aman Dengan Tips Masak Ini

Kamu Sering Mencuci Ayam Dan Daging Merah Sebelum Dimasak? Wah Jangan Lagi Deh

Daging merah dan ayam atau hewan unggas, memiliki banyak kandungan bakteri yang mungkin akan tersebar saat dicuci. Karena itu daging merah dan ayam tak sebaiknya dicuci sebelum dimasak.

ayam
Foto: stocksy.com

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

tips membuat nasi kuning

Memasak Nasi Kuning Agar Tampak Mengkilap Cantik Dan Tak Mudah Basi

bakso pratama surabaya

Wah, Ini Nih Bakso Paling Enak Di Surabaya