Istimewa, Ini Resep Tahu Tek Khas Surabaya Yang Bikin Kamu Rindu

tahu tek khas surabaya
Foto: pegipegi.com

Surabaya punya banyak kuliner yang begitu lezat dan menggoyang lidah. Jadi tak heran kalau pernah mencicipi kuliner khas Surabaya kemudian ketagihan dan sering rindu ingin menikmatinya kembali. Salah satu kuliner Surabaya yang punya banyak penggemar karena kelezatannya adalah tahu tek.

Biar tidak lagi kebingungan saat ingin menyantap tahu tek khas Surabaya, ini cara membuatnya.

Bahan:

  • Tahu yang telah dipotong-potong dan digoreng
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah kentang yang telah dikukus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Tauge/kecambah secukupnya, direbus
  • Mentimun secukupnya
  • 1 buah Lontong
  • Kerupuk bawang secukupnya

Bumbu Kacang Petis:

  • 4 sdm kacang tanah, digoreng
  • 3 sdm petis hitam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • cabe rawit sesuai selera
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
tahu tek khas surabaya
Foto: instagram/sbykulinerinfo

Baca Juga: Wah, Ini Nih Bakso Paling Enak Di Surabaya

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan tambahkan daun bawang. Goreng telur hingga matang menjadi telur dadar. Sisihkan
  2. Ulek kacang tanah, petis, cabe, bawang putih, kecap dan garam hingga halus.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga tercampur dan bumbu halus mengental.
  4. Siapkan piring. Potong lontong di atas piring. Tambahkan tahu goreng, kentang, telur dadar dan mentimun yang telah dipotong seperti acar dengan dibuang isinya.
  5. Tambahkan bumbu tahu tek dan tauge/kecambah matang di atasnya.
  6. Tambahkan kerupuk bawang di atasnya.
  7. Tahu tek khas Surabaya pun siap dinikmati.
tahu tek
Foto: seiaserasa.com

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

manfaat salmon

Baik Untuk Dikonsumsi, Ini Manfaat Ikan Salmon Untuk Tubuh

ayam tangkap khas aceh

Ayam Tangkap Khas Aceh, Sang Primadona Yang Istimewa Dan Gurih