Inspirasi Bekal Makanan Serba Simpel Saat Mudik Lebaran

crab salad sandwich
Foto: epicurious.com

Lebaran sebentar lagi ni sobs, sudah pada siap-siap untuk mudik? Mudik dengan perjalanan darat memang memakan waktu yang lebih lama daripada naik pesawat, namun biasanya memang lebih hemat di budget. Dengan membawa bekal makanan, kalian bisa nyemil kenyang dan tetap hemat

Sebelum mudik, cobain tips-tips bikin bekal makanan simpel dan enak yang bisa kalian konsumsi saat perjalanan mudik! Simak bekal mudik yang bisa kalian bikin sendiri ini:

Arem-Arem

arem-arem
Foto: iStock

Makanan khas Jawa ini mirip seperti lemper, namun dibuat dari nasi dan berisi sayuran dan daging.

Bahan:

500gr beras
650ml air santan
1 batang serai
2 lembar daun salam
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan isi:

200gr Jamur, di cincang kecil-kecil
150gr Ayam filet, di cincang kecil-kecil
5 sdm saus tiram
3 cabe rawit, potong kecil-kecil
1 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdt merica/lada bubuk
Garam secukupnya

Cara Masak:

1. Masak nasi dengan air santan, serai dan daun salam, hingga matang dan wangi
2. Campur dan tumis seluruh bahan isi hingga bumbu meresap dan matang
3. Bungkus nasi dan isi arem-arem dengan daun pepaya kemudian ikat dengan erat agar arem-arem tidak tumpah
4. Kukus arem-arem selama 20 menit
5. Arem-arem siap untuk di makan atau di bawa bekal

Sandwich Crabstick Mayo

sandwich crabstick mayo
Foto: sbestfood.com

Bahan:

roti tawar putih
mentega secukupnya

Bahan isi:

5 Crabstick Ready to eat
10 sdm Mayonnaise
2 sdm saus tomat sambal
irisan kecil-kecil timun secukupnya

Cara membuat:

1. Iris crabstick tipis-tipis, kemudian campurkan dengan mayonnaise, saus tomat sambal, dan irisan timun. Aduk hingga rata.
2. Oleskan isi sandwhich di atas roti tawar kemudian tutup dengan lembaran roti tawar di atasnya. Potong sandwhich menjadi dua bagian.
3. Ulangi step 2 hingga isi sandwich sudah habis digunakan
4. Oleskan mentega pada wajan secukupnya, kemudian panggang sandwich hingga roti tawar berubah warna kuning agak kecoklatan
5. Bungkus sandwich dengan plastik cling wrapper
6. Sandwich siap menjadi bekal untuk dibawa bepergian

Salad Mukimame

salad mukimame
Foto: Istimewa

Jangan lupa untuk membawa bekal makanan yang sehat ya. Badan kita membutuhkan nutrisi dari sayur-sayuran untuk mengganti nutrisi yang hilang.

Bahan:

250 gr Mukimame ready to eat
50 gr tomat merah, di potong kecil-kecil
1 buah paprika kuning. ukuran sedang, di potong kecil-kecil
1 kentang, potong ukuran sedang
5 sdm saus kacang
Garam sesuai selera

Cara masak:

1. Kukus kentang hingga matang, kupas kulitnya
2. Campur mukimame, tomat, paprika dan kentang di mangkuk besar, kemudian tambahkan saus kacang. Tambahkan garam sesuai selera
3. Simpan salad mukimame di tempat makan dan taruh di suhu chill selama sebelum di bawa perjalanan

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

pasar ikan murah

Menjelang Hari Terakhir, Pasar Ikan Murah Ramai Dipadati Pengunjung

smoothie bowl

Sahur Praktis Dengan Smoothies Bowl