Identik dengan Tahun Baru Imlek, makanan ini biasa tersaji di meja makan

teh telur makanan khas imlek
Foto: foodandwine.com

Chinese New Year atau biasa juga dikenal dengan Tahun Baru Imlek, termasuk salah satu perayaan besar yang ditunggu-tunggu kehadirannya. Apalagi selain banyak tradisi yang biasa dilakukan saat momen tersebut, juga banyak makanan yang biasa disajikan dan wajib hadir saat Imlek. Di antaranya, berikut ini beberapa makanan yang biasa tersaji dan identik dengan Imlek.

Yu Sheng

Yu sheng termasuk salah satu makanan yang wajib hadir saat Imlek. Sebagai menu pembuka, makanan yang berupa salad sayur yang dipadukan dengan ikan segar ini memiliki warna-warni yang cantik. Yu sheng juga menjadi makanan yang kerap dilambangkan sebagai simbol keberuntungan.

yusheng makanan yang identik dengan imlek
Foto: whattocooktoday.com

Siu mie

Jika Yu sheng merupakan menu pembuka, Siu mie merupakan salah satu hidangan utama yang biasa disajikan saat Imlek. Hidangan yang memiliki tekstur kenyal dengan cita rasa gurih ini kerap diartikan sebagai lambang kebahagiaan, rezeki serta panjang umur. Ayam, cumi, bakso, udang dan sejenisnya biasa dijadikan campuran lauk dalam Siu mie.

siu mie makanan khas imlek
Foto: longliveindonesia.com

Jeruk mandarin

Warna oranye termasuk salah satu warna yang diyakini sebagai lambang keberuntungan. Karena itu jeruk mandarin dengan kulitnya yang berwarna oranye sebagai simbol emas, termasuk salah satu makanan yang identik dengan Imlek.

jeruk mandarin
Foto: Getty Images

Baca juga: Resep dan cara membuat mooncake yang enak, anti gagal

Telur

Melambangkan kesuburan, telur tentu tak boleh dilupakan. Spesialnya, telur yang biasa disajikan saat Imlek adalah telur yang direbus menggunakan daun teh, rempah-rempah serta kecap asin. Agar bumbu-bumbu spesial tersebut meresap ke dalam telur, biasanya saat masih setengah matang, cangkang telur akan diretakkan. Karena itu juga, bagian luar telur akan membentuk retakan cangkang.

teh telur makanan khas imlek
Foto: foodandwine.com

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

tips makan sehat saat sibuk beraktivitas

Siasati kesibukan dengan pola makan tepat agar kesehatan tetap terjaga

jenis pempek khas palembang

Sama-sama berbahan utama ikan, apa beda pempek jenis satu dengan yang lain?