Gulai nangka edamame, menu sehat lezat untuk makan bareng keluarga

resep dan cara membuat gulai nangka edamame
Foto: Kitchen of Indonesia

Edamame atau yang banyak juga disebut sebagai kacang kedelai Jepang, sering menjadi salah satu menu camilan sehat. Selain cara mengolahnya yang cukup praktis dan mudah, edamame juga punya banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Rasanya pun lezat.

Jika dijadikan campuran masakan, edamame dapat membuat rasa jadi lebih kaya. Misalnya seperti gulai nangka edamame ala Kitchen of Indonesia. Dapat dinikmati bersama keluarga di rumah, coba yuk resep lezat dan praktis ini.

Bahan:

  • 250gr buah nangka muda
  • 2 buah dada ayam
  • 100 gr kacang edamame Daitsabu
  • 2 batang serai
  • 250 ml sari santan
  • 500 ml air putih
  • minyak goreng secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk

Garnish:

  • Bawang merah goreng

Baca juga: Ayam bumbu kecap pedas nampol ala Kitchen of Indonesia

Cara membuat:

  1. Kupas kacang edamame, kemudian sisihkan.
  2. Bersihkan daging nangka kemudian potong dengan ukuran sedang. Bersihkan nangka kemudian potong -potong daging ayam.
  3. Blender semua bahan bumbu halus kemudian siapkan panci dan beri minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga wangi.
  4. Masukkan potongan nangka dan ayam kemudian tumis sebentar, lalu masukkan santan serta air putih, aduk sebentar.
  5. Tambahkan kacang edamame daun jeruk, daun salam serta batang serai. Tutup panci diamkan hingga bumbu meresap dan daging nangka empuk serta daging ayam matang.
  6. Sajikan di mangkuk dengan taburan bawang goreng.

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

manfaat tomat

Disebut dapat meningkatkan imun, ini manfaat lengkap mengonsumsi tomat

mie goreng udang kitchen of indonesia

3 kreasi olahan berbahan udang ala Kitchen of Indonesia