Berakhir pekan di rumah bareng sama keluarga memang sangat menyenangkan. Apalagi kalau ada cemilan lezat yang menemani. Bukan berarti harus yang mahal, cemilan yang dibuat dari bahan baku sederhana dan terjangkau pun bisa jadi cemilan lezat. Misalnya dengan membuat donat ubi.
Donat termasuk salah satu cemilan yang disukai bukan cuma oleh anak-anak, tapi juga oleh orang tua. Selain itu, jajanan ini pun cukup mengenyangkan. Dengan tambahan ubi sebagai bahan pembuatan, citarasa donat pun menjadi semakin kaya. Nah, seperti apa cara pembuatannya? Simak resep ini yuk.
Bahan:
- 4 buah ubi ukuran sedang
- 500 gr tepung terigu
- 4 butir kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdt ragi instan
- 2 sdt baking powder
- 5 sdm mentega
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Kue Kering Ubi, Bikin Sendiri Suguhan Lebaran Anti Mainstream
Cara membuat:
- Kukus ubi hingga matang, buang kulitnya kemudian haluskan.
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, ragi instan, gula pasir serta mentega. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur serta ubi yang telah dihaluskan. Aduk kembali.
- Uleni adonan hingga kalis kemudian diamkan di tempat tertutup sekitar 30 menit supaya adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, abis adonan sedikit demi sedikit kemudian bulat-bulatkan dan lubangi bagian tengahnya. Sesuaikan ukuran sesuai selera. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat.
- Diamkan selama sekitar 10 menit kemudian mulai panaskan minyak untuk menggoreng.
- Goreng donat dengan api sedang sampai warnanya berubah kecoklatan. Jangan terlalu lama menggorengnya dan jangan gunakan api terlalu besar agar donat tidak gosong.
- Angkat donat kemudian tiriskan.
- Beri topping di atas donat sesuai selera.
- Donat ubi pun siap dinikmati bersama keluarga di rumah.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
