Zunda Mochi Edamame, Dessert Ala Jepang Yang Lezat Dan Sehat

resep zunda mochi edamame
Foto: Istimewa

Edamame diapain aja memang enak. Apalagi banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi edamame. Tapi kamu pasti ingin menikmati edamame dengan cara yang lebih spesial bukan? Coba bikin Zunda Mochi Edamame yuk!

Zunda Mochi ini termasuk salah satu dessert yang cukup populer dan punya banyak penggemar di Jepang. Seperti apa ya rasanya?

Bahan Isi Edamame:

250gr edamame Daitsabu
50ml susu kedelai
50gr gula pasir

Bahan Mochi:

200gr tepung beras ketan
1 sdm minyak
100gr gula pasir
30gr tepung maizena
200ml susu cair
1/2 sdt garam
50ml santan kental

Bahan Lainnya:

Susu kental manis cokelat

Cara Membuat:

  1. Campurkan santan, susu, gula dan minyak, aduk hingga rata.
  2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, tepung maizena, kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkan 1/4 bahan cairan ke adonan tepung, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lakukan step ke-3 hingga adonan cairan habis dan tercampur rata dengan adonan tepung.
  4. Siapkan mangkuk stainless kemudian oleskan minyak goreng ke permukaan mangkuk, kemudian masukkan adonan mochi. Kukus dengan api sedang selama 15-20 menit.
  5. Angkat adonan mochi kemudian aduk-aduk hingga adonan bertekstur fleksibel dan menjadi gumpalan adonan mochi.
  6. Taburi mochi dengan tepung maizena, kemudian usap tepung maizena ke tangan lalu bentuk mochi menjadi bulat-bulat pipih.
zunda mochi edamame
Foto: ameblo.jp

Baca Juga: Asinan Sayur Edamame, Segar Dan Lezat

Cara Membuat Saus Edamame:

  1. Kupas edamame daitsabu ready to eat kemudian rendam sebentar dengan air hingga tidak beku.
  2. Siapkan food processor, masukkan kacang edamame, gula dan susu kedelai, blender hingga halus.
  3. Sisihkan setengah adonan edamame, kemudian campurkan dengan susu kental manis cokelat.
  4. Tata mochi di piring dessert kemudian tuangkan saus edamame di atasnya. Zunda mochi edamame siap disantap dengan teh hijau hangat!

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

nasi uduk rice cooker

Nasi Uduk Rice Cooker, Enak Tapi Mudah Cocok Untuk Anak Kos

egg sausage mayo rice bowl arnold gibran kaesang

Cara Bikin Egg Sausage Mayo Rice Bowl Ala Chef Arnold, Gibran Dan Kaesang