Membuat cemilan untuk anak-anak di rumah kadang memang cukup menyita pikiran. Tak jarang kehabisan ide cemilan apa yang pas dan pasti disukai anak-anak di rumah. Supaya tak perlu bingung mencari ide, coba yuk bikin cemilan-cemilan dari bahan kentang ini.
Kentang keju
Bahan:
- 500 gr kentang
- 100 gr keju, parut
- 150 gr maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun seledri, iris halus
Cara membuat:
- Kupas kentang kemudian bersihkan dan kukus hingga matang. Setelah sedikit dingin, haluskan.
- Campurkan semua bahan sambil diaduk rata. Uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk sesuai keinginan dengan ukuran yang sama.
- Siapkan penggorengan dengan api kecil. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
- Kentang keju pun siap disajikan.
Hash brown
Bahan:
- 300 gr kentang
- 4 sdm mentega
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm air
- 3 sdm maizena
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang kemudian cuci hingga bersih. Potong kecil-kecil dengan bentuk memanjang seperti korek api.
- Siapkan penggorengan kemudian lelehkan mentega.
- Tumis kentang hingga layu.
- Setelah kentang cukup dingin, campurkan kentang dengan tepung beras, air serta maizena.
- Tambahkan lada dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak kemudian goreng adonan dengan ukuran sesuai selera. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Bola kentang keju
Bahan:
- 500 gr kentang
- 5 sdm tepung maizena
- 200 gr keju parut
- 1 sdt mentega
- Keju mozarella atau keju balok yang telah dipotong-potong untuk isian
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kukus kentang kemudian buang kulitnya dan haluskan.
- Tambahkan mentega dan keju parut hingga tercampur rata. Tambahkan maizena dan aduk hingga rata.
- Ambil adonan kemudian bentuk bulat-bulat. Tambahkan keju yang telah dipotong ke dalam adonan sebagai isian.
- Gulingkan adonan ke dalam telur kemudian gulirkan pada tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan api kecil hingga matang.
- Bola kentang keju pun siap disajikan.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
