Masih berada di Pulau Sumatera, Riau merupakan salah satu provinsi yang menjadi destinasi wisata dan menarik untuk dikunjungi. Lokasinya yang strategis dan berdekatan dengan Malaysia serta Singapura membuat budaya Riau pun percampuran antara sekitarnya. Salah satunya termasuk kulinernya.
Untuk lebih tahu ragam kuliner Riau, ini lho beberapa di antaranya.
Roti jala
Merupakan salah satu kudapan khas Riau, roti jala termasuk salah satu makanan yang berbau budaya melayu. Berbentuk seperti jala yang berlubang-lubang, roti ini biasanya dinikmati bersama saus durian, kari daging ayam atau kambing. Perpaduan rasa yang kaya, membuat hidangan ini begitu disukai banyak orang.
Ikan cuka
Salah satu olahan khas Riau yang cukup banyak macamnya adalah ikan. Di antaranya adalah menu ikan cuka. Menggunakan ikan tenggiri, ikan cuka cukup kaya rempah dan khas. Tertarik mencobanya? Selain mengunjungi Riau langsung, kita juga bisa coba buat sendiri di rumah. Resepnya bisa cek di sini. ya.
Mie lendir
Kuah mie nya yang kental membuat mie ini disebut dengan mie lendir. Dengan bumbu khas racikan Riau, kuah kentalnya menggunakan ubi juga kacang tanah. Bukan hanya ada mie kuning, mie lendir juga biasanya disajikan dengan telur rebus serta tauge.
Baca juga: Bukan hanya rendang, ini deretan kuliner khas Sumatera Barat yang tak boleh dilewatkan
Gulai belacan
Menu seperti gulai menjadi menu populer yang biasa disajikan dengan berbagai bahan di provinsi Riau. Misalnya seperti gulai belacan yang menggunakan olahan udang dan santan kental. Jangan lupa dengan campuran berbagai rempah yang akan membuat hidangan ini semakin terasa istimewa.
Sup tunjang
Sup khas Riau menggunakan tulang kaki sapi sebagai bahan utamanya. Sehingga rasanya begitu gurih. Kelezatan racikan bumbunya bisa-bisa membuat semangkuk sup tunjang terasa kurang dan ingin nambah.
Kira-kira mana hidangan khas Riau yang paling membuatmu tertarik mencicipinya?
Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
