Cemilan sore yang mudah dibuat dan praktis, Calamari crispy lengkap dengan saus

resep dan cara membuat calamari crispy
Foto: Kitchen of Indonesia

Calamari crispy termasuk salah satu menu yang biasa disajikan di restoran atau kafe. Kelezatannya yang tak diragukan, membuat menu ini cukup populer. Tertarik menikmatinya? Tak harus ke kafe atau restoran, menu ini juga bisa dibuat dengan mudah di rumah. Menikmatinya bersama keluarga di rumah sambil bersantai saat sore hari pasti menyenangkan bukan?

Coba yuk buat calamari crispy ala Kitchen of Indonesia ini. Lengkap dengan sausnya, calamari crispy jadi terasa lebih lezat.

Calamari Crispy

Bahan:

  • 250gr cumi, bersihkan lalu potong ukuran sedang
  • 150gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 jeruk nipis
  • 150ml susu putih
  • minyak goreng secukupnya

Garnish:

  • Daun seledri secukupnya, iris tipis-tipis

Bahan saus:

  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm mayones
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Daun seledri

Baca juga: Spaghetti tuna creamy ala Kitchen of Indonesia, praktis namun mewah

Cara membuat:

  1. Setelah mencuci bersih cumi, potong ukuran sedang lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
  2. Siapkan mangkuk lalu campur tepung tapioka, garam, merica, bubuk cabai, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Ambil cumi lalu celupkan ke campuran tepung kemudian ke susu lalu kembali ke campuran tepung. Lakukan step ini ke seluruh potongan cumi.
  4. Siapkan wajan dengan minyak yang penuh, panaskan minyak di suhu 150C lalu masukkan cumi, goreng hingga matang lalu tiriskan.
  5. Siapkan saosnya dengan mencampur seluruh bahan saus.
  6. Calamari siap dinikmati dengan sausnya!

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

trik agar anak suka makan makanan di rumah

Trik menyiapkan jajanan di rumah, agar anak tak tergoda beli jajanan di luar

beda brown sugar dan gula aren

Brown sugar bukan gula aren, sudah tahu beda keduanya?