Cara Mudah Membersihkan Sisik Ikan, Agar Proses Masak Lebih Cepat

cara mudah membersihkan sisik ikan
Foto: shutterstock

Ikan termasuk salah satu makanan yang lezat dan bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Sayangnya, proses mengolah ikan yang sedikit rumit dan repot ini terkadang membuat malas untuk memasak ikan. Apalagi membersihkan sisiknya juga butuh usaha tersendiri. Nah supaya tak kesulitan saat mengolah ikan, ada beberapa cara mudah membersihkan sisik ikan yang bisa diterapkan.

Saat membeli, pilih ikan yang masih segar

Memilih ikan merupakan kunci penting yang tak bisa diabaikan. Karena ternyata ikan yang segar membuat proses membersihkan sisik ikan pun jadi lebih mudah. Jadi pastikan memilih ikan yang kualitasnya bagus.

Boleh merendam ikan terlebih dahulu

Gunakan air hangat yang telah dicampur dengan perasan jeruk nipis dan garam untuk membuat sisik ikan jadi lebih lunak dan mudah dibersihkan. Rendam ikan dengan air tersebut selama kurang lebih 10 menit. Trik ini juga dapat mengurangi bau amis pada ikan lho.

Gunakan talenan sebagai alas

Agar ikan lebih mudah dibersihkan dan tak berpindah-pindah, kamu bisa gunakan talenan kayu sebagai alas. Jangan lupa tiriskan air bekas rendaman terlebih dahulu sebelum mulai membersihkan sisiknya.

Jangan salah memilih pisau

Agar lebih mudah saat membersihkan sisik ikan, pastikan untuk menggunakan pisau yang tepat dan nyaman untuk digunakan. Bukan hanya ukuran dan jenisnya, ketajaman pisau pun tak kalah penting untuk diperhatikan.

Cara memegang pisau pun harus benar

Pegang pisau dengan posisi miring menggunakan tangan kanan. Sehingga tangan kiri dapat digunakan untuk memegang ikan. Jangan lupa juga untuk mengiris bagian perutnya agar bisa mengeluarkan seluruh isi perut ikan.

Baca juga: Cara Menyimpan Ikan Agar Tahan Lama Awetnya

Cuci dengan air bersih yang mengalir

Setelah sisik dan isi perut ikan dikeluarkan, cuci ikan menggunakan air bersih yang mengalir. Jika perlu, bilas beberapa kali sehingga benar-benar bersih. Bagian insang pun tak kalah penting untuk dibersihkan.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

manfaat minum air hangat

Coba Yuk Biasakan Minum Air Hangat Dan Rasakan Manfaatnya Untuk Tubuh

agar rasa dan aroma rempah lebih keluar

Lakukan ini agar rasa dan aroma rempah pada masakan semakin keluar