Agar Kue Bikinanmu Tak Bau Amis Telur, Begini Caranya

menghilangkan bau amis telur pada kue
Foto: smittenkitchen.com

Ada yang bilang, membuat kue yang enak itu gampang-gampang susah. Apalagi kue tersebut berpotensi ada sedikit bau amis kalau pakai telur sebagai salah satu bahan bakunya. Meski begitu, tak perlu khawatir. Karena ada juga kok cara menghilangkan bau amis telur pada kue.

Menggunakan Telur Yang Masih Segar Tentu Lebih Baik

Telur yang hampir busuk atau rusak, tentu memiliki bau yang berbeda dibanding telur yang masih segar. Karena itu usahakan untuk menggunakan telur yang masih segar.

Kamu bisa membedakan telur yang masih segar dengan cara menggoyang telur di dekat telinga. Karena telur yang segar tidak akan mengeluarkan suara keras saat digoyang-goyang, atau bahkan mungkin tidak mengeluarkan suara sama sekali. Kamu juga bisa melihat konsistensi telur. Jika sudah tak segar, putih telur akan berubah encer dan kuningnya akan tampak pucat.

cara menghilangkan amis pada kue
Foto: mashed.com

Jika Memungkinkan, Modifikasi Resep

Ada beberapa kue yang tidak mengharuskan penggunaan telur, tapi juga ada kue yang harus menggunakan telur sebagai salah satu bahan utamanya. Jika memungkinkan, kamu bisa mengganti telur dengan bahan lain seperti pisang atau mengurangi jumlah telur untuk mengurangi bau amis pada kue.

bahan pengganti telur untuk kue
Foto: jessicagavin.com

Tambahkan Vanili Pada Bahan Kue

Jika tak bisa mengganti telur dengan bahan lain atau mengurangi jumlah penggunaan telur, kamu bisa samarkan bau amis telur dengan bahan yang punya aroma harum. Misalnya seperti menambahkan vanili pada adonan kue. Karena bau harum vanili dapat membantu menghilangkan bau juga rasa amis telur pada kue.

vanilli bubuk
Foto: silkroadspices.ca

Baca Juga: Fakta Tentang Bahan Makanan Yang Selama Ini Sering Disalahpahami

Bubuk Kayu Manis Juga Termasuk Bahan Penting Untuk Menghilangkan Amis Pada Kue

Selain vanili, kamu juga bisa gunakan bubuk kayu manis yang memiliki aroma harum untuk menyamarkan bau amis telur pada kue. Aroma kayu manis pun dapat memberi sensasi rasa dan aroma berbeda pada kue.

bubuk kayu manis
Foto: Istimewa

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

fakta tentang bahan makanan madu

Fakta Tentang Bahan Makanan Yang Selama Ini Sering Disalahpahami

perbedaan kepiting dengan rajungan

Beda Kepiting Dan Rajungan, Kamu Lebih Suka Yang Mana?