Cara Menggoreng Tahu Sutra Agar Tidak Hancur Dan Rusak

tips menggoreng tahu sutra
Foto: cauldronfoods.co.uk

Tekstur tahu susu atau tahu sutra memang relatif lebih lembut dibanding tahu kotak biasa. Tekstur yang begitu lembut dan halus ini membuatnya lebih sulit digoreng karena rawan hancur dan rusak sehingga jadi kurang menarik dipandang. Padahal kalau ingin tahu sutra tak hancur saat digoreng, ada cara menggoreng tahu sutra yang benar.

Sebelum Digoreng, Rendam Dulu Dengan Air Hangat

Sebelum digoreng, tahu sutra harus direndam dengan air hangat terlebih dahulu. Setelah direndam selama beberapa saat, tiriskan lalu potong menjadi dua bagian. Agar tak rusak saat memotong, usahakan untuk memulainya dari bagian tengah. Setelahnya kamu bisa keluarkan tofu secara perlahan-lahan dan membuang sisa-sisa airnya.

Potong Tak Terlalu Tipis Kemudian Baluri Dengan Tepung

Potong tahu dengan ukuran sesuai selera, tapi usahakan untuk tidak memotongnya terlalu tipis atau kecil. Kemudian campurkan tepung maizena dan garam sesuai selera untuk baluran tahu. Atau kamu juga bisa gunakan tepung bumbu yang telah dicampur terigu. Namun usahakan untuk tidak membalurnya terlalu tebal.

cara menggoreng tahu sutra
Foto: copymethat.com

Baca Juga: Kesalahan Yang Sering Kali Dilakukan Saat Memasak Ikan

Goreng Hingga Tenggelam Dalam Minyak

Salah satu cara menggoreng tahu sutra agar tidak rusak dan hancur adalah menggunakan minyak yang cukup banyak untuk menggorengnya. Sehingga saat digoreng, tahu pun tenggelam. Pastikan juga minyak sudah benar-benar panas ya sebelum memasukkan tahu ke dalam minyak.

Jangan terburu-buru membalik tahu sebelum bagian bawahnya menguning dan kering. Kalau tidak tahu akan rusak dan hancur di dalam wajan penggorengan.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

makanan ibu hamil

7 Makanan Bagi Bumil Agar Janin Dapat Nutrisi Sehat yang Lengkap

bahan makanan untuk bersihkan dapur

Noda Di Dapur Jadi Lebih Mudah Hilang Dengan Lemon