Kini Kekinian Dengan Berbagai Rasa Dan Topping, Ini Cara Bikin Bandros

kue rangin
Foto: Instagram/christianutamaa
Kue bandros dulunya memang hanya diberi taburan gula pasir sebagai topping. Tapi kini kue yang merupakan jajanan khas Jawa Barat ini kini banyak dijual dengan beragam varian topping. Selain dikenal dengan nama bandros atau kue pancong, di area Jawa Timur kue ini banyak dikenal dengan nama kue rangin.
Kamu juga bisa membuat kue ini sendiri di rumah dan berkreasi dengan beragam topping yang kamu suka.
kue bandros
Foto: Instagram/kokobuncit
Resep ini untuk 5 porsi.

Bahan:

250 gr kelapa setengah tua yang telah diparut
400 ml santan
140 gr tepung beras
10 gr tepung tapioka
1/2 sdm garam
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  • Panaskan santan hingga hangat suam-suam kuku. Setelah hangat, angkat dan sisihkan.
  • Masukkan tepung beras, tepung tapioka serta kelapa parut. Adur rata.
  • Secara bertahap, masukkan santan ke dalam adonan kemudian aduk rata. Tambahkan garam kemudian aduk kembali hingga rata.
  • Siapkan cetakan pukis atau cetakan bandros. Panaskan dan olesi dengan sedikit minyak goreng yang telah disiapkan.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 3/4 cetakan. Masak hingga bagian atasnya mengering lalu tutup cetakan.
  • Masak dengan api kecil hingga matang dan pinggiran kue menjadi kering. Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan hidangkan.
  1. Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:

Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

selimut sosis

Jangan Cuma Digoreng Atau Dibakar, Kreasi Ini Bikin Sosis Berasa Naik Kelas

salmon fillet

Alasan Kenapa Salmon Sangat Disarankan Untuk Dikonsumsi Sejak Bayi