Bosan Dengan Mie Ayam, Kamu Bisa Bikin Mie Tuna Pedas Di Rumah

mie tuna pedas
Ilustrasi | Foto: foodylover.com

Selain bakso, mie menjadi makanan serta cemilan yang juga banyak digemari. Kalau bosan dengan mie ayam tapi tak ingin makan mie instan, kamu bisa bikin mie kuah pedas dengan topping tuna lho. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tuna pedas ini juga tak terlalu banyak dan mudah didapat. Dengan budget minim, menu ini juga cocok untuk anak kos.

Dengan membuat sendiri, kamu pun bisa mengontrol kebersihan dan bahan baku yang digunakan. Jadi selain kebersihan lebih terjaga, kamu pun tak perlu khawatir dengan bahan-bahan tertentu yang tak sebaiknya kamu konsumsi.

Resep Mie Tuna Pedas

Bahan Untuk Mie:

  • 160 gr tepung beras
  • 20 gr tepung tapioka
  • 225 ml air mendidih
  • 1/4 sdt garam

Bahan Topping:

  • 300 gr tuna fillet yang telah dipotong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • Lada secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Kuah:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 20 cabai merah keriting
  • 2 sdm cabai bubuk
  • 3 buah kemiri
  • 3 sdm minyak
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdm gula
mie kuah pedas
Ilustrasi | Foto: currytrail.in

Baca Juga: Apakah Kamu Sudah Merasa Sehat?

Cara Membuat Mie:

  1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan 225 ml air mendidih kemudian aduk rata hingga adonan tercampur rata. Aduk hingga tidak lengket di tangan.
  3. Masak air hingga benar-benar panas.
  4. Masukkan adonan ke dalam potato ricer. Tekan dan keluarkan adonan hingga membentuk mie.
  5. Masak mie hingga 1 menit atau hingga mie mengambang. Kemudian saring dan angkat mie.
  6. Masukkan mie ke dalam air dingin agar tidak semakin mengembang. Tiriskan.

Cara Membuat Topping:

  1. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih cincang dan potongan tuna. Aduk-aduk.
  2. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, gula dan garam. Aduk rata hingga tuna matang.

Cara Membuat Bumbu Kuah:

  1. Haluskan semua bahan
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan sedikit berubah warna. Kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut.
  3. Masukkan garam, gula dan bubuk cabai. Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga air menyusut.

Cara Menghidangkan Mie Tuna Kuah Pedas:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan 2 sdm bumbu kuah. Tambahkan 4 jumput garam, 1 sdt kaldu dan 1 1/2 sdm gula. Aduk dan masak hingga mendidih.
  3. Siapkan mie ke dalam mangkok.
  4. Tuangkan kuah pedas ke dalam mangkok.
  5. Tambahkan topping tuna di atas mie. Kamu juga bisa tambahkan telur serta sayuran agar lebih lengkap.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

berbagai manfaat kepiting

Wah, Kepiting Ternyata Punya Begitu Banyak Manfaat Lho!

pudak oleh-oleh khas gresik

Bukan Cuma Nasi Krawu, Gresik Punya Banyak Makanan Khas Lezat Lho