Bikin risoles crab stick mayonaise yang enak, anti gagal

resep dan cara membuat risoles mayonaise yang enak
Foto: Ilustrasi | Instagram/yackikuka

Risoles mayonaise termasuk salah satu jajanan yang banyak dicari dan jadi favorit banyak orang. Dengan perpaduan bahan yang lebih beragam, rasa yang dihasilkan pun lebih kaya dibanding risol tradisional yang biasanya hanya berisi sayuran.

Tambahan bahan seperti crab stick pun jika dicampurkan ke dalam risol mayo, akan membuat risol jadi lebih lezat dan unik. Coba yuk!

Bahan kulit:

  • 200 gr tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 600 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 2 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • Daitsabu crab stick isi 6 pack, potong-potong
  • 3 butir telur rebus, potong-potong
  • Mayonaise secukupnya
  • Keju secukupnya, potong memanjang

Bahan lapisan:

  • 1 butir telur kocok lepas
  • Tepung panir

Baca juga: Banyak jenisnya, ini cara membuat gado-gado khas Jawa Timur yang mantap

Cara membuat:

  1. Siapkan kulit risol. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
  2. Tambahkan juga susu cair, telur, garam dan minyak sayur yang telah disiapkan sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Usahakan tidak ada gumpalan adonan. Agar lebih halus, saring adonan untuk memisahkan adonan yang menggumpal.
  3. Panaskan teflon atau wajan anti lengket. Oleskan sedikit minyak kemudian tuang sedikit adonan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
  4. Masak adonan hingga matang. Lakukan hingga adonan habis kemudian dinginkan.
  5. Campurkan potongan telur, crab stick dan potongan keju dengan mayonaise. Aduk perlahan agar potongan bahan tidak hancur.
  6. Ambil satu kulit adonan kemudian letakkan bahan isian di bagian tengah kulit. Lipat kulit adonan dengan bentuk seperti amplop dan gulung.
  7. Celupkan risol ke dalam telur yang telah dikocok kemudian gulirkan di atas tepung panir.
  8. Agar lebih mudah saat digoreng dan mayonaise tidak keluar, risol bisa dibekukan di dalam freezer terlebih dahulu.
  9. Setelah risol mayo siap goreng, panaskan minyak dengan api sedang. Usahakan minyak sudah benar-benar panas.
  10. Masukkan risol mayo kemudian goreng hingga warnanya berubah kecoklatan. Hindari menggoreng risol mayo terlalu lama agar isiannya tidak keluar.
  11. Risol mayo pun siap disajikan selagi hangat.
  12. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan cabe rawit atau saus sambal.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

cara menyiapkan bumbu halus

Lebih hemat waktu, siapkan bumbu halus siap pakai di rumah

resep dan cara membuat dori popcorn

Dori popcorn, hidangan yang cocok disandingkan dengan saus apa aja